Artikel-Schlagworte: „Curryblaetter“
Wuerziger Kokosreis
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 El. Oel
100 g ungesalzene Erdnuesse; grob zerkleinert
1 El. Kokosraspeln
250 ml Kokosmilch
500 … >> zum Rezept
Scharfer Kohlsalat
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 Weisskohl
1 Rote Paprika
1 El. Curryblaetter
1 Tl. Koriandersamen
1 Zitrone
2 Rote Chilis… >> zum Rezept
Kartoffeln, Paprika & Kokos
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
3 El. Oel
1 Tl. Senfkoerner, ganz
1 Prise Asafetida
8 Curryblaetter
450 g Pellkartoffeln
1 … >> zum Rezept
Schweinefleisch-Vindaloo (auch Lamm-, Rinder-)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
15 Rote Chilischoten; vorzugsweise kaschmirische, bis 1/3 mehr, ODER
3 Tl. Cayennepfeffer
1 Tl. Kreuzkuemmelsamen
6 … >> zum Rezept
Lamm mit Huelsenfruechten (Dalcha, Hyderabad)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 8 Portionen
Zutaten:
Lammknochen
1 l Wasser (I)
1 Lorbeerblatt
1 Knoblauchzehe
250 g Kichererbsen (chana dal)
250 g … >> zum Rezept
Paripoo Linsen nach Sri-Lanka-Art
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 6
Zutaten:
500 ml rote Linsen
500 ml duenne Kokosmilch
1 getrocknete rote Chili, in Stuecke gebrochen
2 Tl. … >> zum Rezept
Kartoffeln mit Paprika und Kokos
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4
Zutaten:
3 El. Oel
1 Tl. Senfkoerner
1 Spur Asafoetida
8 Curryblaetter
150 g Kartoffeln, gekocht in 1,5 … >> zum Rezept
Pilaf mit Erbsen
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 6
Zutaten:
5 Safranfaeden
1 El. Rosenwasser
150 ml Sahne
1 El. Zimt; gemahlen
1 Tl. Schwarzer Pfeffer
1 … >> zum Rezept
Thailaendischer Rindfleisch-Curry
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 6
Zutaten:
3 El. Oel
150 g Rindfleisch; in Wuerfeln
4 Zwiebeln; geviertelt
500 g Kartoffeln; in gleich grossen … >> zum Rezept
