Menge: 4 Personen Zutaten:750 g Mageres Rindfleisch4 klein. Zwiebeln2 Knoblauchzehen, Salz1 El. Gehackte Petersilie1 l Pflanzenoel1 Stange ZimtAbgeriebene SchaleEiner halbenUngespritzten Zitrone1 l Wasser2 El. Curry1 Tl. Scharfer Senf3 El. Kokosraspeln40 g ButterManfred = Es hat lange gedauert, ehe die englischen...
Menge: 1 Text Zutaten:1 kg Mehl6 dl Wasser1 Zwiebel1 Tl. Curry2 l WasserFluessigwuerzeKnoblauchTomatenpueree Seitan: Weizeneiweissfleisch. Seitan ist ein Weizenprodukt, das durch die Trennung von Kleie und Stärke vom Eiweiss (Gluten) aus dem Vollweizen gewonnen wird. Der Gluten wird dann in...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Tl. Linsen1 El. Gruenkern1 El. Buchweizen2 mittl. Zwiebeln1 Prise Curry2 El. OelStreicheleinheiten emu Verlag Erfaßt von Carsten Wenzler Linsen, Gruenkern, Buchweizen in kochende Gemuesebruehe geben, Zwiebeln hinzufuegen, nach 15 Minuten puerieren und auf der ausgeschalteten Herdplatte...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Chicoree1 Mango150 g Putenschnitzel2 ToastbrotCurryHonigJoghurtKnoblauchMinzeOlivenoelSalz, PfefferSojasauceTabascoZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 12.08.1999 Zubereitung: Das Putenschnitzel in Sojasauce, gehackter Minze, Knoblauch und Olivenöl marinieren, in einer Grillpfanne in Olivenöl anbraten und sternförmig auf einem flachen Teller anrichten. Den...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Putenschnitzel1 Spargel, weiß3 Stangen RhabarberBasilikumButterFett zum AusbackenMinzeOlivenoelPetersilieSalz, Pfeffer1 MarzipanBalsamicoCurryIngwerPaprikapulverRotweinSalz, PfefferTabascoHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09.08.1999 Das Putenschnitzel in drei Medaillons schneiden, wuerzen, in Olivenöl anbraten und 5 Minuten im Ofen bei 180 Gradc garziehen. Den...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Putenbrust1 Nektarinen1 Bananen1 Chilischote, rot1 Chilischote, gruen1 Zwiebel150 g Schmelzkaese/Leerdamer1 Blattspinat, gefroren100 g ReisCurryFett zum AusbackenGemuesebrueheHonigMehlOlivenoelSalz, PfefferTabascoWeißweinessigHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 21.07.1999 Zubereitung: Die Putenbrust in Medaillons schneiden, mit Salz, Pfeffer und Curry wuerzen und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:6 Datteln1 Lychees150 g Putenbrust1 Nudeln, bunt1 Mandelblaettchen1 Zwiebel200 ml Sahne1 BruehwuerfelButterCurryOlivenoelSalz, PfefferThymianWeißweinZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 14.07.1999 Zubereitung: Die Putenbrust in Schnitzel schneiden, diese in geraspelten Mandeln wenden und in Olivenöl mit einem Thymianstiel anbraten. Die...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Bananen150 g Haehnchenbrust2 NektarinenCalvadosChiliCurryHonigMinzblattOlivenoelSalz, PfefferZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 05.08.1999 Zubereitung: Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Curry verfeinern, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die Nektarinen und Bananen in Scheiben schneiden, in Honig und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:3 Kartoffeln2 Schalotten1 Brokkoli1 Maronen1 Paprika, rot1 Mozzarella150 ml JoghurtButterCurryMinzeOlivenoelRotweinessigSalz, PfefferTomatenmarkZucker, braunHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 12.08.1999 Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln, die Schalotten, den Brokkoli und die Maronen in Wuerfel schneiden und die entkernte Paprika in feine...
Menge: 4 Personen Zutaten:100 g Shiitake-Pilze,1 rote Paprikaschote,1 duenne Stange Porree,(Lauch)2 Olivenoel,2 Packungen Asia Nudel Snack,Curry,2 Eier,20 g Butter oder Margarine,Salz,Pfeffer aus der Muehle, 1) Paprika und Porree Putzen, waschen und in duenne Streifen bzw. Ringe schneiden. Pilze putzen, dabei...
Menge: 2 Portionen Zutaten:3 Kartoffeln150 g Straußensteak1 Schale Cocktailtomaten1 Schale FeldsalatSalz, PfefferOlivenoelBasilikumblaetterKnoblauch200 ml Sahne1 BruehwuerfelWeißweinCurryHeinz Thevis Vox Videotext, Kochduell, 16.06.1999 Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln mit einem Spiraldreher zu Kartoffelspiralen schneiden. Das Straußensteak wuerzen, in Medaillons schneiden, mit den Kartoffelspiralen umwickeln,...
Menge: 2 Portionen Zutaten:150 g Putenbrust1 Ei1 Cashewkerne1 Blattspinat50 g Ziegenkaese2 KartoffelnSalz, PfefferMehlOlivenoelGemuesebrueheCurryButter1 Paprika gelb1 Bruehwuerfel200 ml SahneSalz, PfefferOlivenoelBasilikumHeinz Thevis Vox Videotext, Kochduell, 16.06.1999 Zubereitung: Die Putenbrust in Streifen schneiden, wuerzen, mehlieren, durch verquirltes Ei ziehen, in den geschroteten Cashewkernen...
Menge: 2 Portionen Zutaten:150 g Kalbsschnitzel1 Lasagneblaetter50 g ParmesanSalz, PfefferOlivenoel8 Pflaumen250 g HonigkuchenChiliCurryKraeuter der ProvencePaprikaRotweinZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 25.06.1999 Zubereitung: Das zu Medaillons geschnittene Kalbsschnitzel wuerzen und in Olivenöl braten. Die in Salzwasser und Olivenöl gekochten Lasagneblätter mit einer...
Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g Geraeucherte Putenbrust1 Babyananas1 Erdbeere1 Kiwi1 Orange1 Physalis1 Fruehlingszwiebel25 g Mungosproßen1 Fettarmer Joghurt1 CurrySaft einer ZitroneSalz, PfefferHeinz Thevis VOX Videotext, Leicht & Lecker vom 31.05.99 Zubereitung: Die Ananas längs halbieren, eine Hälfte aushöhlen und als Schale...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Milch50 g Butterschmalz75 g Mohn150 g Mehl75 g Gouda3 Eier1 Salz250 g Moehren250 g Kartoffeln250 g Brokkoli200 g Zuckerschoten100 g Zwiebeln1 Kohlrabi100 g Tk-Erbsen200 ml Schlagsahne30 g Butterschmalz2 Knoblauchzehen1 l Gemuesebruehe2 Kerbel1 Curry1 PaprikapulverPfeffer +...
