Markiert: colomba


Osterei

Osterei

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Colomba-Teig-Portion; siehe Grundrezept1 El. Zucker1 El. Wasser1 El. Zucker1 El. PuderzuckerArthur Heinzmann im Maerz 1997 aus Betty Bossis Zeitung 2 mehrmals gefaltete, etwa 5cm breite Alufolie-Streifen eiförmig auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen. Enden ineinander...

Osterhase

Osterhase

Menge: 1 Rezept * Zutaten:1 Colomba-Teig-Portion; siehe GrundrezeptButter oder Margarine fuer die Form25 g Amaretti; harte1 El. Eiweiss; -2 siehe HinweisPuderzucker; zum Bestaeubenaus Betty Bossis Zeitung Erfasst: Arthur Heinzmannim Maerz 1997 * eine Hasen-Backform Form sehr gut einfetten. Hasenform auf...

Colomba-Teig (Grundrezept)

Colomba-Teig (Grundrezept)

Menge: 1 Rezept Zutaten:200 g Mehl30 g Hefe30 dl Zucker3 g Wasser1 Tl. Salz30 Zucker2 Tl. Eigelb75 g Butter oder Margarine; weich2 g Orangenbluetenwasser50 g Orangeataus Betty Bossis Zeitung Erfasst: Arthur Heinzmannim Maerz 1997 Mehl in eine Schuessel geben und...

Colomba – Italienisches Osterbrot

Colomba – Italienisches Osterbrot

Menge: 6 Servings Zutaten:100 g Orangeat500 g Weizenmehl (Typ 405)50 g Weizenmehl zum Bearbeiten des Teiges30 g Hefe100 g Zucker150 ml Milch100 g Butter1 Prise Salz1 Glas Vanillezucker6 Eigelb1 Eigelb1 El. Milch50 g Mandelblaettchen10 g Puderzucker Das Orangeat sehr fein...

Kalbsroellchen auf Pilzragout und Feldsalat

Kalbsroellchen auf Pilzragout und Feldsalat

Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Kalbsschnitzel4 Moehren1 FenchelButterOlivenoelSalz, Pfeffer1 Schale Pilzmischung1 Prise WeißweinKraeuter, frisch gehacktOlivenoelSahneTomatenmark1 Thunfisch1 Schale Feldsalat1 ToastbrotOlivenoelSalz, PfefferZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 08.07.1999 Zubereitung: Fuer den Salat den Thunfisch mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verfeinern und mit...

Colomba Pasquale (Ostertaube)

Colomba Pasquale (Ostertaube)

Menge: 4 Zutaten:1 Hefewuerfel100 g Wasser550 g Mehl (Type 405); (1)180 g Butter3 Eier; a 60 g mit Schale120 g Orangeat1 El. Mehl; (2)120 g Zucker1 Prise Salz1 Unbeh. Zitrone; die abgeriebene Schale Hefewuerfel in Wasser auflösen und 10 Min....

Panettone, Mailaender Weihnachtskuchen

Panettone, Mailaender Weihnachtskuchen

Menge: 1 Zutaten:100 g Mehl200 g Butter350 g Zucker500 g Rosinen250 g Getrocknete Feigen250 g Orangeat200 g Mandeln42 g Hefe2 El. Honig1 Spur Zimt1 Spur Nelkenpulver4 Eier150 ml MilchFett; fuer die FormEigelb; zum Bestreichen Der beruehmte Mailänder Weihnachtskuchen geht auf...

Ostertaube, Colomba pasquale aus der Lombardei

Ostertaube, Colomba pasquale aus der Lombardei

Menge: 1 Zutaten:500 g Weizenmehl40 g Hefe150 g Butter3 Eier120 g Zucker1 Spur Salz60 g Rosinen60 g Zitronat60 g OrangeatFett; fuers BlechMandeln; zum DekorierenHagelzucker; zum DekorierenEigelb; zum Bepilzseln Um die Entstehung dieses traditionellen Osterkuchens ranken sich zahlreiche Legenden, von denen...