Zutaten für 6 Portionen Omas Pizzasuppe 500 g Hackfleisch 1 Dose Champignons 1 Dose Mais 2 große Zwiebeln 2 Paprikaschoten – rot und gelb 200 g Sahne-Schmelzkäse 2 Pkt. Tomatensauce (Tomato al gusto mit Kräutern) 1 Becher Sahne ¾ Liter...
Zutaten für 4 Portionen Scharfe Rindfleischsuppe 500 g Rindfleisch aus der Schulter 2 Stängel Zitronengras 6 Thai-Chilischoten – frische große rote 1 Stück Galgant – ca. 5 cm 6 Kaffir-Zitronenblätter (Magrood-Blätter) 1 Bund Basilikum, (Bai Grapau, scharfes, rotes Thai-Basilikum) 300...
Menge: 1 Portion Zutaten:1 Dos. Champignon4 SchnitzelSalz und Pfeffer2 El. Oel2 El. gehackte Petersilie100 g gekochten Schinken200 g Gouda Und so wirds gemacht: Champignon abtropfen lassen; Schnitzel salzen und pfeffern – pro Seite etwa 5 Minuten im Oel braten. Eine...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 Zwiebel2 Knoblauchzehen2 El. Oel300 g Reis200 g Champignon4 Tomaten1 Gruener Paprika1 l FleischbrueheSalz, Pfeffer, Currypulver1 Fertiges Grillhaehnchen200 ml Tiefgekuehlte Erbsen100 g Geriebenen Parmesan1 El. Gehackte KraeuterManfred Zwiebel fein hacken und gemeinsam mit dem zerdrueckten Knoblauch in...
Menge: 2 Personen Zutaten:400 g Schwertfisch1 große Schalotte200 g Champignon5 Cornichons1 Schuß Weißwein1 El. Tomatenmark150 g Schmand oder Creme Fraicheneutrales Oel, Zitronensaft, Salz, Pfeffer Schwertfisch in Streifen schneiden, die man bequem auf eine Gabel pieken kann. Cornichons in Scheibchen, Champignons...
Menge: 3 Portionen Zutaten:1 klein. Blumenkohl3 mittl. Scheineschnitzel1 Schale Champignons2 Ecken SchmelzkaeseChampignon500 ml SchlagsahneButter2 mittl. ZwiebelnSalzPfeffer, schwarz, a.d.M.2 Tl. Helle Sauce, instant (bis 3)Oregano, getrocknet Blumenkohl waschen, putzen und in Salzwasser in ca. 20 Minuten gar kochen. 1 Zwiebel abziehen,...
Menge: 4 Zutaten:750 g Lammruecken100 g Champignon1 Bd. Petersilie1 Knoblauchzehe3 El. SemmelbroeselSalzPfeffer50 g geriebener Parmesan Den Lammruecken waschen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Champignons, Petersilie und den Knoblauch fein hacken, mit den Semmelbröseln zu einer streichfähigen Paste verruehren, wuerzen....
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Champignon1 Blattspinat1 Tuete Erdnuesse1 Mango1 Schale Champignons großBalsamico, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die geschälte Mango in Spalten schneiden, einige rosetten- förmig auf einem flachen Teller auslegen und mit einer Marinade aus Balsamico, Salz und Pfeffer ueberziehen. Einen...
Menge: 12 Zutaten:250 g Blaetterteig1 Tl. Oel50 g Schinken1 Zwiebel150 g Champignon1 El. Mehl50 ml BouillonPfefferEtwas Petersilie1 EiEinige PinienkerneArthur Heinzmann am 01.11.96 nach Koestlichkeitenmit Jowa-Teigen Teig rechteckig auswallen und in 6 etwa gleich grosse Quadrate teilen. Anschliessend die Quadrate diagonal...
Menge: 4 Zutaten:600 g Schweinefilet200 g Schwarzwaelder Schinkenspeck3 Knoblauchzehen300 g Champignon350 ml Suesse Sahne200 g Kraeuter-Schmelzkaese30 g ButterSchwarzer Pfeffer Filet in Medaillons schneiden und mit je einer Scheibe Schinken umwickeln. Das Fleisch in eine gebutterte Auflaufform legen und pfeffern. Dann...
Menge: 4 Zutaten:500 g Mehl5 Eier6 El. OelSalzMuskat1 Pk. Kraeuter4 Zwiebeln3 Knoblauchzehen500 g Champignon500 g Suesse Sahne250 g SchmandPfeffer2 Tl. Instant-Helle-Sosse500 g HackfleischOreganoThymian500 g Geschaelte Tomaten5 El. Ketchup400 g Gouda Nudelteig: Kräuter fein hacken, in ein Tuch legen und den...
