Hirsesouffle mit gruenen Erbsen
Menge: 4 Servings Zutaten:400 g Gegarte Hirse; entspricht160 g ungegarte HirseKraeutersalzMuskatnuss; frisch gerieben1 Tl. Currypulver200 g Sahne100 g Emmentaler; frisch gerieben3 Eigelb125 g Ausgepalte Erbsen2 El. Petersilie; frisch gehackt3 Eiweiss1 El. Petersilie; frisch gehacktButterPeter Segler, 1997 MM von Rene Gagnaux...