Markiert: Butter, weiche


Glasierter – Apfel – Schichtkuchen

Glasierter – Apfel – Schichtkuchen

Menge: 12 Stück Zutaten:1 kg saeuerliche Aepfel1 Zitrone, Saft von175 g Butter, weiche175 g Zucker,1 Vanillinzucker,1 Prise Salz,1 P. unbehandelte Zitronenschale,(gibts gerieben zu kaufen)3 Eier,350 g Mehl,2 Backpulver,100 ml Milch,Backpapier,50 g Mandelblaettchen,2 Aprikosenkonfituere,2 Puderzucker, 1) Aepfel schälen und Kerngehäuse ausstechen....

Gestreifte Brote

Gestreifte Brote

Menge: 6 Portionen* Zutaten:3 Knoblauchzehen150 g Schafskaese150 g Butter; weicheSalzweißer Pfeffer a.d.M.2 groß. rote Paprikaschoten2 El. Olivenoel1 Tl. Paprika; mittelscharf1 Prise CayennepfefferSalzschwarzer Pfeffer a.d.M.400 g Frischkaese1 Bd. Basilikum1 Bd. Petersilie1 Bd. Dill1 Bd. Schnittlauch3 FruehlingszwiebelnSalzschwarzer Pfeffer a.d.M.3 laengliche Mischbrote a...

Gefuellter Tandoori-Puter

Gefuellter Tandoori-Puter

Menge: 6 Personen * Zutaten:3 Knoblauchzehen1 Zwiebel à 150 g3 El. Oel3 Rote Chilischoten12 Kardamomkapseln100 g Frischer Ingwer1 Limette1 groß. Bund Koriandergruen250 g Griechischer Joghurt (10%)1 Tl. Gemahlener Kreuzkuemmel1 Tl. Zimtpulver2 El. Paprikapulver edelsueß2 Tl. Kurkuma1 Puter à 4,5 kg...

Schweinekoteletts mit

Schweinekoteletts mit

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:3 klein. Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 Bd. Petersilie1 Zitrone150 g Butter; weiche3 Tl. Worcestersauce1 Tl. Senf, scharferPfeffer aus der MuehleSalz12 Schweinekoteletts; je etwa 200g, 2-3cm dick4 El. Chili-Oel;siehe gesondertes Rezept2 Zitronen; in Scheiben entsprechend der Zahl der Koteletts...

Safran-Curry-Moehren

Safran-Curry-Moehren

Menge: 4 Zutaten:600 g Moehren400 g Schalotten3 klein. rote Chilischoten1 klein. Orange; in 6 Scheiben ge- schnitten60 g Mandeln (mit Haut)1 Bd. Koriandergruen40 g frische Ingwerwurzel1 gross. Knoblauchzehe100 g Butter; weiche2 Tl. Harissa (Pfefferschoten- paste)1 El. Zucker2 Tl. Currypulver (mild);...

Macadamia-Cookies

Macadamia-Cookies

Menge: 50 Zutaten:300 g Mehl1 Prise Salz1 Tl. Backpulver; gehaeufter250 g weisse Schokolade1 Ei (Gew.-Kl. 2)275 g Butter; weiche3 Vanilleschoten; nur das Mark175 g Rohrzucker300 g Macadamianuesse (geroestet u. gesalzen)50 g Schokoladentropfen (Fertig- produkt) Mehl, Salz und Backpulver in eine...

Frischkaesekugeln mit Kresse

Frischkaesekugeln mit Kresse

Menge: 4 Zutaten:40 g Pinienkerne40 g Pistazienkerne250 g Ricotta-Kaese; ersatzweiseDoppelrahm-Frischkaese40 g Butter; weicheSalzweisser Pfeffer; f.a.d.M.2 Tl. Paprikapulver1 Prise geriebene Muskatnuss1 Kaestchen Kresse4 Tomaten3 El. Olivenoel1 Tl. ZitronensaftSalzPfeffer; f.a.d.M. Pinien- und Pistazienkerne fein hacken und in einem tiefen Teller mischen. Ricotta...

Baerlauchbutter

Baerlauchbutter

Menge: 1 Zutaten:25 g Baerlauch250 g Butter; weiche1 Tl. LimettensaftKraeutersalz; nach Geschmack1 Tl. Walnuesse; gemahlene Die gewaschenen Blätter des Bärlauchs durch den Fleischwolf drehen. Bärlauchpueree mit der weichen Butter verruehren. Limettensaft Kräutersalz und gemahlene Walnuesse unterruehren. Die Bärlauchbutter schmeckt als...

Schnecken in Meursault

Schnecken in Meursault

Menge: 4 Zutaten:48 Schnecken; lebende oder konservierte48 Schneckenhaeuschen2 El. Oel60 g Schalotten; gewuerfeltBouquet garni aus:1 Lauchsellerie1 Knollensellerie1 Zwiebel2 Nelken1 Petersilienstengel; kraeftiger1 l Weisswein; Meursault1 l Huehnerbruehe1 Scheibe Toastbrot; ohne Rinde4 cl Marc de Bourgogne300 g Butter; weiche40 g Schalotten; feingehackt2...

Moehnbroetchen

Moehnbroetchen

Menge: 12 Zutaten:175 ml Milch10 g Frische Hefe50 g Zucker530 g Mehl1 Unbehandelte Zitrone2 Eier1 EigelbSalz100 g Butter; weicheMehl; zum BearbeitenFett; fuer die Form2 El. Mohnback; Fertigprodukt — e&t — posted by K.-H. Boller — modified by Bollerix Lauwarme Milch...

Hefeschnecken

Hefeschnecken

Menge: 20 Zutaten:500 g Mehl1 l Milch42 g Hefe; 1 WuerfelSalz50 g Zucker80 Butter; weiche2 EigelbMehl; zum Bestaeuben280 g Marzipanrohmasse50 g Zucker2 El. Brauner Rum1 Ei1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale davon30 g Mehl1 Eigelb3 El. Milch100 g Rosinen100 g Zitronat150...

Pfeffernuesse I

Pfeffernuesse I

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Orangeat50 g Zitronat500 g Mehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken; gemahlen1 Tl. Ingwer; gemahlen1 Tl. Pfeffer; weiss, f.a.d. Muehle180 g Butter; weiche100 g Honig; fluessiger200 g Zucker1 Ei; Kl. 32 Tl. Zitronenschale;...

Kartoffelbuchteln mit Kuerbis

Kartoffelbuchteln mit Kuerbis

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g KartoffelnSalz50 ml Milch30 g frische Hefe300 g Mehl200 g Kuerbis20 g Zucker30 g Butter; weiche80 g Zwiebeln; feingewuerfeltschwarzer Pfeffer; f.a.d.M.1 Bd. Schnittlauch; in feine Roellchen geschnitten125 g Magerquark2 Eier; Gew-Kl. 2 Die Kartoffeln...

Mandelpudding mit Bischofssoße

Mandelpudding mit Bischofssoße

Menge: 4 Portionen Zutaten:5 Eier (getrennt)225 g ZuckerSalz1 El. Speisestaerke70 g Butter, weiche50 g Mandeln (fein gemahlen)70 g Biskuitbroesel95 g Rosinen1 Msp. Zimt1 Msp. Zitronenaroma20 g Margarine20 g Zucker1 l Rotwein1 l Wasser1 Nelke1 Zimtstange2 Tl. Speisestaerke20 g MandelblaettchenPuderzucker Das...

Lamm Auvergne

Lamm Auvergne

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg festkochende KartoffelnFett fuer die FormMuskatnuß, gemahleneSalzPfeffer80 g Butter, weiche200 ml Gemuesebruehe1 kg Lammcarré3 El. Olivenoel1 Zweig Thymian1 Zweig Rosmarin3 El. Senf2 Knoblauchzehen Kartoffeln schälen, waschen, in feine Scheiben schneiden und eine gefettete, grosse Auflaufform damit...