Menge: 50 Zutaten:100 g Butter; erweicht100 g Puderzucker200 g Weisse Kuvertuere1 dl Champagner; (Brut)1 El. Zitronensaft500 g Weisse KuvertuereFeinster Streuzucker Butter und Puderzucker mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Kuvertuere im Wasserbad schmelzen und abkuehlen lassen. Unter ständigem Ruehren zu der...
Menge: 1 Zutaten:300 g Weizen-Vollkornmehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Gemahlene Vanille200 g Butter; erweicht150 g Honig; (1)25 g Honig; (2)4 Eier50 g Zitronat; gewuerfelt150 g Mohn; frisch gemahlen1 El. Rosenwasser1 Tl. Zimtpulver2 Tl. Kakaopulver2 El. Rum2 El. Zitronensaft Das Mehl mit...
Menge: 1 Zutaten:140 g Mehl5 g Backpulver1 Spur Salz2 Spur Zucker60 g Butter; erweicht50 ml Milch120 g Zucker1 Tl. Zimt10 g Mehl1 dl Weisswein; aus Waadtland !ButterfloeckchenButter; fuer die Form Fast ueberall im Waadtland backt man einen delikaten Weinkuchen. Fuer...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl1 Spur Backpulver1 Eigelb150 g Butter50 g Zucker1 El. Vanillezucker75 g Rosinen2 El. Rum250 g Mohn; gemahlen125 g Zucker1 Zitrone; abgeriebene Schale1 Tl. Zimtpulver50 g Butter; erweicht1 l Milch500 g Speisequark; 20 % Fett125 g Zucker2...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Milch30 g Hefe1 Ei2 Eigelb500 g Mehl100 g Zucker1 Spur Salz100 g Butter, erweicht20 g Orangeat, gewuerfelt20 g Citronat, gewuerfelt80 g Rosinen (Fuer eine Souffleform von 16 cm Durchmesser) Milch und Hefe verruehren,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Regenbogenforellen60 g Butter, erweicht1 Tl. Oregano, getrocknet1 dl Joghurt (nature)1 dl Doppelrahm2 El. DrambuieSalzPfeffer Forellen waschen und sorgfältig abtrocknen. Eine ofenfeste Form mit der Hälfte vom Butter ausbuttern. Forellen hineinlegen, mit der Rest vom...
