Menge: 4 Portionen Zutaten:8 gross. Huehnerbrustfilets50 ml Orangensaft1 El. Honig20 g geklaerte Butter2 Knoblauchzehen; zerdrueckt100 g kleine Champignons100 g Austernpilze; beide Pilz- arten in Scheiben geschn.225 ml brauner Rum450 ml HuehnerbrueheSalzschwarzer Pfeffer a. d. M.100 ml Sahne2 Eier; verquirlt2 El....
Menge: 6 Portionen Zutaten:6 Eier (Gr. M)1 Prise Salz125 g Butter o. Margarine; weich90 g Zucker250 g Paniermehl1 l Milch125 g Sultaninen200 g Brauner Rum125 g Mandeln; gemahlenFett f.d. Form1 l Weisswein1 El. ZitronensaftFernsehwocheRenate Schnapka am 23.02.97 Eier trennen. Eiweiss...
Menge: 10 Gläser Zutaten:8 cl Grand Marnier8 cl Brandy, spanisch1 l Brauner Rum1 l Schwarzer Tee, heissZucker nach Belieben Grand Marnier, Brandy, Rum und Tee erhitzen, aber nicht kochen lassen. Den Punsch nach Belieben suessen.
Menge: 10 Gläser Zutaten:200 g Zucker5 Blutorangen: Saft1 Zitrone: Saft3 l Schwarzer Tee, heiss1 l Brauner Rum Den Zucker im Orangen- und Zitronensaft unter Ruehren auflösen und die Mischung zum Tee geben. Den Rum hinzufuegen und den Punsch erhitzen, aber...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Blatt Weisse Gelatine150 g Weisse Schokolade2 Eigelb (Kl. L)1 El. Orangenlikoer1 Orange; die Schale300 ml Schlagsahne130 g Halbbitter-Kuvertuere(*)2 Eigelb (Kl. L)2 El. Brauner Rum300 ml SchlagsahneIlka Spiess essen & trinken Oktober 2000 [*] Der Meister hat...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Zwiebeln1 Gruene Paprika2 Reife Tomaten2 El. Oel2 Knoblauchzehen750 g Vorgekochte Kutteln2 El. KapernWorcestershiresauce6 El. Brauner RumSalzPfefferKoriandergruenBeat Wuethrich, aus der Weltwoche 32/1997 Erfasst von Rene Gagnaux Mengenangaben im Text: auf 4 Personen bezogen. Anfang: siehe Vegetarischer Auflauf...
Menge: 1 21cm_form Zutaten:4 Eigelb, von Eiern Gew.-Kl.2100 g Zucker2 El. Brauner Rum3 Eiweiss, von Eiern Gew.-Kl.240 g Mehl10 g Speisestaerke10 g KakaopulverZucker; zum Bestreuen60 g Halbbittere Kuvertuere3 Tl. Pulverkaffee, fein2 Vanillestangen6 Eigelb, von Eiern Gew.-Kl.2100 g Zucker3 El. Kokoslikoer300...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:50 g Zucker (I)200 g Zucker (II)30 g Butter (I)220 g Butter (II)100 ml Schlagsahne1 Prise Salz5 Eier (M)500 g Mehl1 Glas Backpulver1 kg Aprikosen; etwa16 Stueck16 Stueck Wuerfelzucker2 El. Brauner RumFett; fuer die form70 g Mandelstifte...
Menge: 20 Stücke Zutaten:175 g Duenne zartbittere Schokotaefelchen250 g Erdnuesse; geroestet und gesalzen280 g Butterkekse2 Vanilleschoten500 g Weiche Butter60 g Puderzucker200 g Weiche ungesuesste Erdnussbutter30 ml Brauner Rum200 ml Ahornsirup40 g KokosraspelIlka Spiess 1. Schokotäfelchen einmal durchbrechen und kalt stellen....
Menge: 1 Liter Zutaten:3 El. Assam-Tee3 l Wasser; kochend2 Zitronenmelissezweige500 g Zucker1 Glas Gelfix 2+175 ml Brauner Rum Tee mit kochendem Wasser ueberbruehen. Mit den Zitronenmelissezweigen mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Dann durch ein Sieb giessen und mit dem Zucker...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Vanilleschote250 g Sahne2 Eier2 Eigelb60 g Zucker3 brauner Rum1 Schuß Salz100 g Amarettini75 g Schokoladenpulver200 ml Milch Die Vanilleschote aufschneiden, Mark auskratzen und mit der Sahne aufkochen. Die Eier trennen, alle Eigelb mit 40 g Zucker...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Frische Ananas4 Brauner Rum100 g Butter1 Msp. Ingwerpulver Oder Fr.Ingwer;sehr feingeri4 Unreife Bananen Oder Rote Obstbananen (Kochbananen)1 Kokosraspel1 Frische Mango4 Curry-Sosse (Fertigprodukt) z.B. v. Thomy Von der Ananas den Blattschopf abschneiden und die Frucht von oben...
Menge: 8 Portionen Zutaten:1 kg Zwetschgen2 dl Rotwein75 g Zucker2 Zimtstengel2 Prise Nelkenpulver6 Scheib. Gelatine2 El. Rosinen3 El. Brauner Rum3 dl Halbrahm2 El. ZuckerAnne-Marie Wildeisen Erfasst von Rene Gagna Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen. Rotwein, Zucker, Zimtstengel und Nelkenpulver aufkochen, auf...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Tl. Chilipulver1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen1 Tl. Cayennepfeffer2 Tl. Salz1 El. Paprika edelsuess1 Tl. Zwiebelpulver1 Tl. Knoblauchpulver1 Tl. Cayennepfeffer1 Tl. Schwarzer Pfeffer; gemahlen1 Tl. Weißer Pfeffer; gemahlen1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen1 Prise Salz1 El. Paprika edelsuess1 El. Knoblauchpulver1...
Menge: 1 Torte Zutaten:4 Eigelbe2 El. lauwarmes Wasser140 g Zucker1 Zitrone, abger. Schale davon4 Eiweiße120 g Mehl60 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver2 Kokosnuesse2 El. Kokosmilch3 El. Zucker2 cl brauner Rum1 l Milch3 Eigelbe180 g Zucker1 Glas Vanille-Puddingpulver3 Eiweiße16 kandierte KirschenButter oder...
