Beim Grillen müssen es ja nicht immer nur Bratwürstchen und Nackensteaks sein. Nachfolgend haben wir ein sehr interessantes und leckeres Grillrezept namens „Drunken Chicken“ für Sie. Man kennt diese Art der Zubereitung auch als „Beer Can Chicken“ oder „Bierdosen-Huhn“. Das...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 gross. Brathaehnchen3 Schalotten3 Knoblauchzehen1 Tl. Senf100 g Butter1 Ei1 Broetchen; altbacken1 EstragonzweigSalzPfeffer100 ml Weisswein100 ml Bruehe4 El. Creme fraicheSalz500 g Pellkartoffeln4 cl Olivenoel1 Zwiebel1 Bd. Majorandie Aktuelle 17.03.97 erfasst von I.Benerts Das Hähnchen waschen und abtrocknen....
Menge: 6 Servings Zutaten:2 Brathaehnchen100 g Fruehstuecksspeck (Bacon)250 g Schalotten12 Bundmoehren250 g Champignons2 Knoblauchzehen50 g MehlSalzPfeffer50 g Butter3 El. Cognac500 ml Rotwein200 ml Huehnerbruehe1 Tl. Tomatenmark150 g Creme fraiche Die Hähnchen in jeweils 8 Teile zerlegen (Keulen abschneiden und halbieren,...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Brathaehnchen1 Zwiebel250 g Karotten150 g Sellerie500 ml HuehnerbrueheSalzPfeffer, schwarz, a.d.M.225 g Erbsen, (Dose)450 g Weisse Bohnen, (Dose)2 El. MehlArthur Heinzmann am 04.11.96 Quelle Unbekannt Einen Tontopf 15 Minuten in kaltes Wasser legen. Das Brathähnchen vierteln und...
Menge: 2 Zutaten:1 Brathaehnchen2 Estragon-Zweige, frische30 g Butter30 g ButterschmalzEstragonblaetter250 ml Suesse Sahne150 ml CognacSalzPfeffer Das Hähnchen innen und aussen mit Butter, Salz und Pfeffer einreiben und die Estragonzweige dazu stecken. Das Hähnchen auf den Spiess stecken und es ca....
Menge: 2 Zutaten:250 g Brathaehnchen70 g Trockenpflaumen100 g Zwiebeln2 El. Gemuesebruehe200 g Kartoffeln150 g Chinakohlsalat100 g Klementine150 g Joghurt, fettarmer (1,5%)ZitronensaftSalz (etwas!)Pfeffer, frisch aus der Muehle Hähnchen waschen, wuerzen und in Bratfolie legen. Zwiebel abziehen, vierteln und mit den Trockenpflaumen...
Menge: 2 Zutaten:1 Brathaehnchen1 l Helles Bier oder Pilsener200 g Speck2 Zwiebeln125 ml Sahne1 Tl. MehlMargarine oder Oel, zum AnbratenSalzPfefferThymianMajoranDill Das Hähnchen portionieren und in einer Marinade aus Bier, Salz, Pfeffer und Thymian 24 Stunden lang ziehen lassen. Die Hälfte...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Brathaehnchen2 El. Margarine1 Tl. Sambal Oelek2 Knoblauchzehen; zerkleinert1 Tl. Trassi (indonesische Krabbenpaste)1 Tl. Ketjap (indonesische Sojasauce)1 El. Essig1 Tl. Salz Das Hähnchen waschen, gut abtropfen lassen und abtrocknen. Wenn gewuenscht, enthäuten. Die Gewuerze, ausser...
Menge: 2 Zutaten:1 Brathaehnchen100 g Schalotten2 Knoblauchzehen250 g Champignons375 g Tomaten1 Bd. Basilikum1 Bd. Majoran2 El. Zucker200 ml Weisswein-Essig Salz und Pfeffer2 Lorbeerblaetter Jedes Hähnchen in 6 Teile zerlegen, waschen und trockentupfen. Schalotten und Knoblauch schälen. Knoblauch sehr fein hacken...
Menge: 2 Zutaten:1 Brathaehnchen2 El. Olivenoel30 g Butter20 g Mehl4 dl Huehnerbruehe42 Knoblauchzehen; hier kann natuerlich auch weniger genommen werdenSchnittlauchViel PetersilieSalzPfeffer Das Hähnchen in mundgerechte Stuecke zerteilen, die Stuecke salzen und pfeffern, in Oel und Butter anbraten und aus der...
Menge: 2 Zutaten:1 klein. Brathaehnchen2 El. Oel1 El. Barbecuesauce3 Scheiben Fruehstuecksspeck3 El. Senf3 El. Paniermehl3 El. Butterca. 70 g geriebener Kaese1 Tas. Langkornreis2 Tassen Fleischbruehe1 El. Butter100 g gefrorenes MischgemueseSalzPfeffer Das Hähnchen halbieren und mit Oel, vermischt mit Barbecuesauce, bepinseln....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Brathaehnchen1 El. OelPfeffer100 g Creme fraiche1 Bd. Roestgemuese100 g Champignons50 g Kochschinken1 dl WeinbrandSalz1 dl Champignonsud1 dl Huehnerbruehe Hähnchen achteln, wuerzen, in Oel anbraten und das Fett zu 3/4 abgiessen. Röstgemuese sowie Pilze und...
