Menge: 4 Servings Zutaten:7 Scheib. Gelatine, weiß4 Grapefruits bis zu 1/4 mehr125 ml Kirschsaft2 El. Zucker200 g Schlagsahne1 Glas VanillezuckerBorkenschokolade Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Grapefruits auspressen, Saft abmessen. Kirschsaft mit Zucker aufkochen, kurz abkuehlen, ausgedrueckte Gelatine unterruehren, Grapefruitsaft zugeben,...
Menge: 4 Personen Zutaten:100 g Zucker,2 loesliches Kaffeepulver,4 Orangenlikoer,1 Borkenschokolade,4 Eier,1 Sahne, (a 200 g)1 Vanillinzucker,1 Kakaopulver,Pergamentpapier,Klebestreifen oder Gummibaender, 1) Zunächst Papiermanschetten fuer die Portionsförmchen vorbereiten. 4 Streifen (ca. 30 X 10 cm)aus Pergamentpapier ausschneiden. Je einen Streifen um eine...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:3 Helle Wienerboeden (fertig gekauft)100 ml Mandarinensaft10 g Speisestaerke2 Eigelb100 g Zucker4 Blatt Gelatine200 g Mandarinen3 El. Curacao700 g Schlagrahm100 g Zucker200 g Butter1 Ei1 Prise Salz1 Prise Zitronenschalenpulver1 Prise BackpulverKandierte FruechteBorkenschokoladeMandarinenspalten Leicht in Butter geroesteteMandelsplitter...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:200 g Zucker300 g heller Ruebensirup100 g Margarine/Butter750 g dunkles Mehl Type 10502 El. Natron2 Tl. Lebkuchengewuerz1 Ei4 El. Milch; Menge anpassen2 Eiweiß500 g Puderzucker300 g braune Gewuerzkuchen; 4x4cm ca. 60 StueckBorkenschokoladeLebkuchen-TannenbaeumePistazienKeksekonvertiert & angepaßt von K.-H....
Menge: 4 Zutaten:1 l Wasser1 Zimtstange1 Vanilleschote6 gehaeufte Teeloeffel gemahlener Kaffee100 g Sahne1 Paeck. Vanillezucker1 El. Puderzucker8 cl Gammel Dansk Bitter Dram25 g Borkenschokolade Das Wasser in einem kleinen Topf zusammen mit der einmal gebrochenen Zimtstange und der aufgeschlitzten Vanilleschote...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Bananen3 Ingwerpflaumen ( aus dem Glas ) 4 El. Apfelsinensaft3 El. Cointreau1 gehaeufter Tl. Gelatine gemahlen, weiss2 El. kaltes Wasser125 ml Milch1 Vanillestange2 Eigelb1 El. Zucker3 El. Cointreau250 ml SchlagsahneBorkenschokolade Zubereitung der Ingwer-Bananen Die...
Menge: 1 Rezept Zutaten:22 Loeffelbiskuits5 Blatt weiße Gelatine400 ml Sahne100 g Zucker2 Eigelb300 g Mascarpone300 g Brombeeren100 ml Waldbeerensauce50 g Borkenschokolade1 Schuß SalzIlka Spiess ARD/ZDF-Text Biskuits auf 7 cm kuerzen. 300 ml Sahne steif schlagen, 3 El in einen Spritzbeutel...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Sauerkirschen400 g Johannisbeeren, schwarze500 ml Kirschsaft200 g Zucker1 Msp. Nelken, gemahlene3 El. Speisestaerke250 ml Schlagsahne1 P. Vanillinzucker1 El. Kirschwasser50 g Borkenschokolade Die Sauerkirschen waschen, entsteinen. Die Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen. Den Kirschsaft (bis...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Blatt weiße Gelatine450 g Joghurt1 Eigelb 4 EL Zitronensaft50 g Puderzucker125 g Sahne1 Glas Preiselbeeren in Sirup (350 g)2 cl KirschwasserBorkenschokoladeevtl. Minzblaetter zum Garnieren Gelatine 5 Minuten in reichlich kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Eigelb, Zitronensaft...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eier125 g Zucker150 g gemahlene Mandeln1 Tl. Backpulver3 El. Weinbrand1 Glas Stachelbeeren1 gehaeufter EL Maizena1 Sahne4 El. Eierlikoer (evtl. mehr)Borkenschokolade Eier trennen, Eigelb und Zucker mit dem Handruehrgerät schaumig ruehren, Mandeln und Backpulver zufuegen, zum...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:5 Blatt weiße Gelatine100 g kandierte Fruechte500 g Sahnequark 3 El. Zucker2 Kart. Vanillinzucker10 El. Amaretto(italienischer Mandellikoer)1 l Schlagsahne2 Pakete Loeffelbiskuits (à 75 g)100 g Borkenschokolade 1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 20 g kandierte Fruechte...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l schwarzer Tee2 El. brauner Zucker1 l schwarzer Johannisbeersaft4 cl weißer Rum4 cl schwarzer Johannisbeerlikoer200 g sueße SahneBorkenschokolade Tee mit Zucker sueßen und kuehl stellen. Saft, Rum, Likör und die Hälfte der Sahne in den...
