Markiert: Bohnenkraut


Feine Tomatensuppe und gebratene Garnelen fuers Buffet

Feine Tomatensuppe und gebratene Garnelen fuers Buffet

Menge: 1 Party Zutaten:2 kg Tomatenwuerfel500 g Bohnen; schwarzSalzPfeffer2 Paprika4 Zwiebeln3 Knoblauchzehen zerdrueckt2 El. Bruehe1 l Rotewin4 El. Oel1 LorbeerblattSalbeiBohnenkraut1 kg Garnelen1 Tomate1 klein. Zweig Thymian1 klein. Zweig Rosmarin1 l Bruehe50 g ButterSalzPfefferrtv-Fernsehmagazin Erfasst v.Susanne Harnisch Im April 1997 Bohnen...

Doerrbohnen, Basisrezept

Doerrbohnen, Basisrezept

Menge: 1 Rezept Zutaten:120 g Doerrbohnen; (*)100 g Speckstreifen1 Zwiebel; gehackt2 Knoblauchzehen; gehacktBohnenkrautBouillonSalzPfefferButterschmalz (*) 120 g Dörrbohnen entsprechen in etwa 1 kg frische Bohnen. Die Dörrbohnen zwölf Stunden wässern. Die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die Speckstreifen in Butterschmalz...

Mutter Olivs Bohneneintopf

Mutter Olivs Bohneneintopf

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Stangenbohnen (Enden abschneiden, eventl. Faeden ziehen),500 g Kartoffeln (geschaelt, in mittelgrosse Wuerfel geschnitten),1 Zwiebel (fein gehackt),Bohnenkraut,2 Birnen,500 g geraeucherter Kochspeck,Butterfett In einem hohen Topf Butterfett schmelzen und die Zwiebel darin glasig werden lassen. Die...

Gedaempfte Bohnen

Gedaempfte Bohnen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg junge Buschbohnen,50 g Butterfett oder Oel,1 Zwiebel (fein gehackt),1 Knoblauchzehe (fein gehackt),Bohnenkraut (Das folgende Verfahren spart Fett und ist vor allem in der Diät- und Vollwertkueche angebracht) Die Enden der Bohnen entfernen und die...

Bohnen in Speckbutter

Bohnen in Speckbutter

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g frische, gruene Bohnen,1 Bd. Bohnenkraut,Salz,100 g magerer Raeucherspeck,1 El. Butter,1 Bd. Petersilie,weisser Pfeffer aus der Muehle Die Bohnen waschen und an den Enden kappen. Mit dem Bohnenkraut in Salzwasser bei geringer Hitze bissfest garen....

Hunsruecker Krommbierewurscht

Hunsruecker Krommbierewurscht

Menge: 1 Rezept Zutaten:2 kg Kartoffeln, roh500 g Zwiebeln500 g Schweinebauch300 g Rindersuppenfleisch250 g DoerrfleischPfefferSalzMuskatThymianMajoranBohnenkraut Die geschälten Kartoffeln und Zwiebeln durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfes drehen. Den Schweinebauch, das Rindersuppenfleisch und das Dörrfleisch abkochen und ebenfalls durch die mittlere...

Geschmortes Kaninchen mit Bohnen und Pueree

Geschmortes Kaninchen mit Bohnen und Pueree

Menge: 4 Servings Zutaten:1 kg KaninchenteileSalzPfeffer4 El. Oel; evtl. mehr2 Zwiebeln; (1)1 Tl. Thymian1 Tl. Rosmarinnadeln; oder1 Rosmarinzweig1 l Weißwein1 l Bruehe600 g Kartoffeln, mehligkochend450 g TK-Bohnen1 Zwiebel; (2)1 El. Butter oder Margarine; (1)Bohnenkraut1 Zitrone1 Prise Zucker1 l Milch2 El....

KARTOFFEL-EINTOPF MIT MOEHREN UND BOHNEN

KARTOFFEL-EINTOPF MIT MOEHREN UND BOHNEN

Menge: 4 Portionen Zutaten:125 g Speck, durchwachsen100 g Zwiebeln1 Knoblauchzehe1000 g Moehren750 g Kartoffeln3 l WasserSalzPfefferBohnenkrautSalbeiSelleriesalz1 Dos. Brechbohnen (850 g)450 g Bratwurst, ungebrueht1 Bd. PetersilieMicha Eppendorf aus meiner Sammlung Den Speck fein wuerfeln, in einem grossen Topf auslassen. Die Zwiebeln...

Birnen, Bohnen und Speck

Birnen, Bohnen und Speck

Menge: 1 Rezept Zutaten:750 g Speck, durchwachsener1 Schinkenende mit Knochen1 kg Gruene Bohnen, frische1 Bd. Bohnenkraut1 kg Kochbirnen, kleine1 Bd. PetersilieSalzPfeffer, weiss500 g Salzkartoffeln 500 g von dem Speck und das Schinkenende mit Wasser bedeckt va. 1 Stunde auf mittlerer...

Schwertfischspiess mit Kressesosse auf Bohnen

Schwertfischspiess mit Kressesosse auf Bohnen

Menge: 2 Portionen Zutaten:150 g Schwertfischfilet1 Mandelblaettchen1 Brechbohnen3 KartoffelnSalz, PfefferButterBohnenkrautOlivenoelMehlMuskatKresseblaetterZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell 10.06.1999 Zubereitung: Das Schwertfischfilet zu Medaillons schneiden, auf einen Holzstiel spiessen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren, mehlieren, in Olivenöl anbraten und in einer Butterflocke und...

Gruene Bohnen Mit Lammfilet Aus Dem Wok

Gruene Bohnen Mit Lammfilet Aus Dem Wok

Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Lammfilet400 g Geputzte gruene Bohnen1 groß. Schalotte; klein geschnitten1 Knoblauchzehe; durchgepreßt4 Tomaten; das Fleisch2 Sojasauce1 Sambal Oelek1 Bohnenkraut200 ml Bruehe oder FondSalz, Pfeffer1 Schuß ZuckerPflanzen- oder TraubenkernoelBasmatireisIlka Spiess Rainer Sass Das!-Redaktion Bohnen putzen und mundgerecht...

Benachin (Afrikanisches Reisgericht)

Benachin (Afrikanisches Reisgericht)

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Brathuhn (ca. 1,2 – 1,4Kg)500 g Reis3 Tomatenmark (besser 4 El)3 Fleischtomaten6 Zwiebeln4 Knoblauchzehen1 l Huehnerbruehe (Instant) oder Wasser1 Bruehwuerfel4 Lorbeerblaetter6 Moehren1 Weißkohl, fest2 Auberginen, evtl. Kuerbis oder auch Zucchini dazuSalz, Pfeffer schwarzPeperoni, frischBohnenkrautErdnuss- oder OlivenoelHeinz...

Fleisch-Eintopf

Fleisch-Eintopf

Menge: 4 Personen Zutaten:500 g Magerer Schweinebauch oder Schweinenacken2 El. OelSalzPfeffer1 l Wasser1 l Bruehe (Instant)2 kg Frische dicke Bohnen (ausgepalt ca. 600g)1 Bd. Bohnenkraut100 g Nudeln (z.B. Spiralen)1 Dos. Maiskoerner (Abtrgew 285g) Fleisch waschen, trockentupfen, wuerfeln. Im Oel anbraten....

Lammeintopf

Lammeintopf

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 groß. Lammschulter1 l Rinderfond1 Flasche Rotwein (trocken)2 Zwiebeln50 g Schinkenspeck2 Kartoffeln2 Moehren1 Stange Lauch1 Sellerieknolle10 Knoblauchzehen (ungeschaelt)2 El. Tomatenmark1 Zweig RosmarinThymian250 g weiße Bohnen (eingeweicht)Bohnenkraut2 El. Sahne, geschlagenButterschmalzSalzPfeffer Falls nötig Fett von der Lammschulter abschneiden. Das...

Dicke-Bohnen-Eintopf

Dicke-Bohnen-Eintopf

Menge: 4 Personen Zutaten:375 g Hammelfleisch750 g Kartoffeln750 g Dicke Bohnen; ausgepalt3 kg – (Bohnen mit Huelsen)Bohnenkraut40 g ButterSalzPfeffer a.d.M.375 ml WasserDr. Oetker: Westfalen kulinarisch ISBN 3-7670- 0510-7 Hammelfleisch unter fließendem Wasser abspuelen, trockentupfen, in kleine Wuerfel schneiden. Kartoffeln schälen,...