Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Glas TK Gyros200 ml Wasser2 Tl. Gekoernte Bruehe2 Becher Schmand20 g Mehl20 ml Metaxa oder Cognac100 g Kaese, gerieben (Kefalotiri)Micha Eppendorf — Quelle unbekannt Das aufgetaute Gyros knusprig durchbraten. In eine Auflaufform geben. Nun erhitzt man...
Menge: 1 Familie(*) Zutaten:500 g Schweinefleisch, mager500 g Rindfleisch500 g Mett vom Rind500 g Geraeucherten Speck500 g Fleischwurst500 g Zwiebeln500 g Tomaten500 g Paprika1 Flasche Ketchup1 Flasche Knoblauchsauce1 Flasche Zigeunersauce200 g Sahne; evtl mehr1 Glas Steakgewuerzvon seiner Schwaegerin Marliese500 g...
Menge: 2 Zutaten:200 ml Wasser20 g Mehl2 Teeloeffel Instantbruehe (ggf.)1 Becher Schmand20 ml Metaxa oder CognacGouda, Menge nach individuellem Geschmack Die Zutaten sind berechnet fuer eine Portion Giros aus der Pommesserei, reicht nachher wegen erwartungsgemässer Mächtigkeit in der Regel gut...
Menge: 4 Zutaten:250 g gekeimte Kichererbsen (2-3Tage)3 Zwiebeln2 Becher SchmandBd. Koriander o. Petersiliegem. Kreuzkuemmelgem. Ingwer1 El. Curry1 Tl. KurkumaSalzevtl. Cayennepfeffer1 El. ButterKokosraspeln Butter mit Kreuzkuemmel und Ingwer anschwitzen, dann die in Streifen geschnittenen Zwiebeln zufuegen und glasig braten. Tropfnasse, gekeimte...
Menge: 6 Zutaten:1 gross. Zwiebel, gehackt1 Zehe Knoblauch, gepresst 6 Tomaten, frisch(gehaeutet und in Schnitzen geschnitten) oder1 Dos. Tomaten, kleingeschnitten 2 Stangen Lauch, in Scheiben4 Moehren, in duennen Scheiben1 Glas TiefkuehlerbsenwahlweiseBrokkoli Roeschen,Blumenkohl Roeschen oderSellerie in StueckeOel zum Anbraten1 Becher Schmand200...
Menge: 2 Zutaten:1 Salatgurke1 Rote Paprika1 klein. Stange Porree (Lauch)150 g Frische Champignons1 klein. Dose Maiskoerner2 Scheiben Gekochter Schinken100 g Milder Kaese1 Becher Schmand1 Pk. TK-8-Kraeuter (von *glo)SalzPfefferEtwas Milch >>> Salat > Sauce
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Eier125 g Zucker100 g Butter100 g Mehl1 Tl. Backpulver750 g Stachelbeerenetwas Wasser oder Apfelsaft oder Weisswein2 Paeckchen Puddingspulver Vanille5 El. ZuckerAepfel (?)3 Eier1 Becher Schmand5 El. Zucker Die Zutaten fuer den Teig verruehren und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Pckg Blaetterteig ca. 600 gr. (tiefgefroren)250 g Schinkenspeck2 Gemuesezwiebeln250 g Scheiblettenkaese4 El. Semmelmehl2 Becher Schmand3 Eier1 gestr. Tl. Paprikapulver1 Bd. Petersilie Ein Backblech duenn einfetten, mit Wasser befeuchten und den Blätterteig auf das Backblech...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Becher Schmand1 Becher Sahne3 Frischkaese-Ecken(Le Tartare oder Lys de France)viel Muskatetwas Pfefferetwas Paprika200 g Kochschinken in Streifen(oder 200 g frische,in Scheiben geschnittene Champignons) Wer weder Schmand, noch Frischkäse zur Hand hat, sollte wenigstens ein...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Pfund Schweinegulasch1 Tuete Zwiebelsuppe1 Becher Schmand2 Becher suesse Sahne Bei 200GradC Hitze ca. 90 min. im Backofen. ** Von ftp-Server der Uni Frankfurt Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, Gulasch, Schweinefleisch
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:15 Stangen Porree2 Wannen Milkana Kraeuterschmelzkaese1 Becher Schmand1 kg Thueringer Mett 2,5 l Wasser und die entsprechende MengeBruehwuerfel mit Suppengruen1 Tel. Oel1 Prise Muskatnuss Das Oel in einem grossen Topf erhitzen und das Mett darin...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zwiebel250 g Hackfleisch1 mittelgrosse Stange Porree1 Becher Schmand125 g Reis Die Zwiebel hacken und in Oel anbraten. Das Hackfleisch mitbraten, den Porree waschen und in Ringe schneiden und mitduensten. Eine Viertelstunde schmurgeln lassen, den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:12 Nackenkoteletts ohne Knochen1 kg Mett3 Gemuesezwiebeln1 Becher Schmand1 Becher Sahne1 Becher Creme fraiche1 EiPfefferSalzKnoblauchsalz Mett mit einem Ei mischen. Koteletts, Mett und Zwiebeln in eine Pfanne legen. Mit Schmand, Sahne und Creme fraiche uebergiessen...
