Tagged: Bd. Schnittlauch - Rezepte | Backrezepte | Kochrezepte


Ueberbackene Schweinekoteletts

Ueberbackene Schweinekoteletts

Menge: 4

Zutaten:
3 Scheibe Toastbrot
350 g Zwiebeln
2 El. Oel; (1)
Salz, Pfeffer
Paprikapulver edelsuess
1 Bd. Schnittlauch
1 Eiweiss
1 Spur Zucker
4 Schweinekoteletts ohne Knochen
3 El. Oel; (2)

Toastbrot zerbröckeln und mit dem Schneidestab des ... >>> weiterlesen

Winterpesto (Zu Teigwaren)

Winterpesto (Zu Teigwaren)

Menge: 4

Zutaten:
40 g Haselnusskerne
2 Knoblauchzehen
2 Bd. Petersilie
1 Bd. Schnittlauch
4 Salbeiblaetter
1 Zweig Rosmarin
75 g Butter
1 Zitrone; abgeriebene Schale
4 El. Kaltgepresstes Olivenoel
75 g Parmesan; gerieben
Salz
Schwarzer Pfeffer

Haselnuesse in einer ... >>> weiterlesen


Tortellini in Schinkensauce

Tortellini in Schinkensauce

Menge: 1

Zutaten:
400 g Getrocknete Tortellini
1 Knoblauchzehe
200 g Creme fraiche
150 g Naturjoghurt
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
200 g Gekochter Schinken
1 Bd. Schnittlauch
1 Bd. Petersilie

Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser kernig kochen,
abschrecken und abtropfen lassen. ... >>> weiterlesen

Fenchel in Kaesesauce mit Salzkartoffeln

Fenchel in Kaesesauce mit Salzkartoffeln

Menge: 4

Zutaten:
750 g Kartoffeln
Salzwasser
4 Fenchelknollen; (a 150 g)
1 l Gemuesebruehe; (Instant)
1 El. Zitronensaft
150 g Cocktailtomaten
30 g Butter
30 g Mehl
125 ml Fenchelbruehe
200 g Sahne
200 g Milch
2 El. Emmentaler; ... >>> weiterlesen

Bohnen-Tofu-Salat

Bohnen-Tofu-Salat

Menge: 2

Zutaten:
200 ml Gemuesebruehe
250 g Gruene Bohnen
60 g Spriesskornweizen
Salz
250 g Tomaten
150 g Tofu
3 El. Balsamessig
2 El. Grober Senf
Pfeffer; aus der Muehle
8 El. Oel
1 Bd. Schnittlauch

Den Weizen in ... >>> weiterlesen

Bauernfruehstueck (mit Katenschinken)

Bauernfruehstueck (mit Katenschinken)

Menge: 2

Zutaten:
500 g Pellkartoffeln
1 Zwiebel
80 g Katenschinken dicke Scheibe(n)
40 g Butterschmalz
Salz
Pfeffer; frisch gemahlen
4 Eier
4 El. Milch
1 Bd. Schnittlauch
2 Gewuerzgurken

Die heissen Kartoffeln pellen, abkuehlen lassen und in Scheiben
schneiden. ... >>> weiterlesen

Gewuerzsueppchen mit Champignon-Flaedle

Gewuerzsueppchen mit Champignon-Flaedle

Menge: 1

Zutaten:
2 l Rinderfond; sehr gute Sorte
1 Bd. Thymian
1 El. Wacholderbeeren
1 El. Schwarze Pfefferkoerner
2 Pimentkoerner
2 Gewuerznelken
1 Zimstange
4 Lorbeerblaetter
Salz
60 g Mehl
200 g Champignons 1
50 g Champignons 2
2 ... >>> weiterlesen

Wurst-Gemuese-Teller

Wurst-Gemuese-Teller

Menge: 4

Zutaten:
500 g Moehren
300 g Tk-Erbsen
1 l Milch
1 Pk. Kartoffel-Puerree
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Schnittlauch
Muskatnuss
2 mittl. Zwiebeln
2 El. Butter
4 Scheibe Fleischwurst ;a 80 g
4 El. Sossenbinder hell
Salz
Pfeffer ... >>> weiterlesen


Weisskohl mit Schnittlauchreis

Weisskohl mit Schnittlauchreis

Menge: 2

Zutaten:
150 g Naturlangkornreis
300 ml Wasser
Salz
500 g Weisskohl
300 g Tomaten
1 gross. Zwiebel
2 El. Maiskeimoel
1 Bd. Basilikum oder Petersilie
1 Bd. Schnittlauch
2 El. Creme fraiche

Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten

1. Den ... >>> weiterlesen

Weimarer Zwiebelbrot

Weimarer Zwiebelbrot

Menge: 4

Zutaten:
150 g Durchwachsener Speck, geraeuchert
2 El. Oel
300 g Zwiebeln
150 g Porree
1 Knoblauchzehe
1 Bd. Schnittlauch
120 g Emmentaler
2 Eier
1 Spur Kuemmel; gemahlen
1 Spur Muskat
Salz und Pfeffer
4 Scheibe Bauernbrot ... >>> weiterlesen

Tomatennudeln mit Wirsing

Tomatennudeln mit Wirsing

Menge: 4

Zutaten:
200 g Weizenvollkornmehl
Salz
2 Eier
5 El. Olivenoel
3 Eigelbe
Mehl fuer die Arbeitsflaeche
1 Wirsingkohl
1 gross. Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400 g Tomaten
100 g Creme fraiche
schwarzer Pfeffer, frisch
gemahlen
1 Bd. Schnittlauch
2 ... >>> weiterlesen

Suppe mit rote Bete

Suppe mit rote Bete

Menge: 4

Zutaten:
500 g rote Bete
750 ml Gemuesebruehe
Kuemmel
1 Spur Koriander, gemahlen
Pfeffer, schwarz
1 Stueck Meerrettich, 5 cm
1 Bd. Schnittlauch
200 ml saure Sahne

Rote Bete waschen, schälen und raspeln. Zarte gruene Blättchen abschneiden
und ... >>> weiterlesen

Steinpilze in Butter mit Zwiebeln

Steinpilze in Butter mit Zwiebeln

Menge: 2

Zutaten:
500 g Steinpilze
100 g Butter
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 klein. Zwiebel
1 Bd. Schnittlauch

1.Die Steinpilze mehrmals gut waschen und in fingerdicke Scheiben schneiden.

2.Etwas Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze die ... >>> weiterlesen

Schweinefilet mit Apfelsauce

Schweinefilet mit Apfelsauce

Menge: 4

Zutaten:
500 g Rote Aepfel
1 El. Apfelessig 1
2 El. Apfelessig 2
2 El. Butterschmalz 1
2 El. Butterschmalz 2
2 Schweinefilets; a 300g
2 Lorbeerblaetter
4 Wacholderbeeren
1 l Cidre
1 l Gemuesefond; Glas
2 El. ... >>> weiterlesen


Rote-Bete-Tarte (Variante)

Rote-Bete-Tarte (Variante)

Menge: 12

Zutaten:
200 g Weizenmehl
Salz
80 g Butter
5 El. Eiswasser
Mehl; fuer die Arbeitsflaeche
30 g Kuerbiskerne
50 g Greyerzer Kaese
500 g Rote Bete
200 ml Creme fraiche
3 Eier
Salz
Cayennepfeffer
1 Unbehandelte Zitrone
1 ... >>> weiterlesen