Tagged: Basmati-Reis - Rezepte | Backrezepte | Kochrezepte


Tandoori-Truthahn

Tandoori-Truthahn

Menge: 14 Portionen

Zutaten:
1 Zwiebel; gehackt
4 Knoblauchzehe; feingehackt
2 El. Butter
1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen
1 Tl. Kurkuma
1 Tl. Koriander; gemahlen
1 Tl. Salz
1 Tas. Linsen
1 Tas. Basmati-Reis
3 Tas. water
1 Tas. Rosinen
1 ... >>> weiterlesen

GLACIERTE ENTE AUF ZITRONENGRASSPIESS MIT ZUCCHINITEMPURA

GLACIERTE ENTE AUF ZITRONENGRASSPIESS MIT ZUCCHINITEMPURA

Menge: 2 Personen

Zutaten:
2 Entenbrueste; a ca. 160 g
3 Knoblauchzehen; gequetscht
2 El. Honig
1 Zucchini
1 Eiweiß; (S)
1 Tl. Ingwer; frisch gerieben
6 Stangen Zitronengras
100 ml Chinesische Hoisin-Sauce
100 ml Soja-Sauce
20 ml Sesamoel
20 ... >>> weiterlesen


Fischfilets in der Folie

Fischfilets in der Folie

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
800 g Dorschfilets; tiefgekuehlt oder frisch
200 g Gelbe Peperoni
1 Peperoncino (scharf)
100 g Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
5 Zweige frische Pfefferminze
Koriander
Pfeffer
Salz
15 g Butter; weich
50 g Kokosnuss; geraffelt
1 Zitrone
200 ... >>> weiterlesen

Pouletbrust mit Himbeersauce und Apfelreis

Pouletbrust mit Himbeersauce und Apfelreis

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
4 Pouletbruestchen a ca. 150 g
Salz aus der Muehle
Pfeffer aus der Muehle
Cayennepfeffer
Bratbutter
Maiskeimoel
Himbeeressig
Portwein
2 Ungezuckerte Tk Himbeeren a 220 g oder 400 g frische
2 Kochaepfel
2 Fruehlingszwiebeln
1 Petersilie ... >>> weiterlesen

Timman (Gedaempfter Reis)

Timman (Gedaempfter Reis)

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
400 ml Basmati Reis
5 Butterfett; geschmolzen
1600 ml Wasser
2 Salz
Ilka Spiess

Reis waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Einen Eßlöffel Butterfett in einem Topf erhitzen und Reis zugeben.
Fuer 2 Minuten durchbraten ... >>> weiterlesen

Linsen-Reis-Topf mit caramelisierten Zwiebeln

Linsen-Reis-Topf mit caramelisierten Zwiebeln

Menge: 4 Servings

Zutaten:
150 g Braune Linsen
1 Tl. Zimt
1 Tl. Piment
700 ml Wasser
150 g Basmati-Reis
3 groß. Zwiebeln
100 ml Olivenoel
1 Tl. Zucker
Salz
Schwarzer Pfeffer
Anne-Marie Wildeisen Erfasst von Rene Gagna

Die Linsen ... >>> weiterlesen

Mattar pulav

Mattar pulav

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
2 El. Butter
1 Tl. Nelkenpulver
1 Tl. Schwarzer Pfeffer grob gemahlen
250 g Basmati-Reis
6 dl Wasser
200 g Gruene Erbsen
3 Tomaten; geschaelt klein gewuerfelt
2 Zwiebeln; in Ringe
Priya Darshini, Jodhpur aufgeschrieben ... >>> weiterlesen

Gemuese-Curry mit Duftreis

Gemuese-Curry mit Duftreis

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
500 g Gemuese der Saison
Salz
2 El. Butterschmalz
250 ml Gemuesebruehe
1 El. Sesam (schwarz oder weiß)
250 g Basmati-Reis
1 Tl. Kreuzkuemmelsamen
1 El. Kurkuma
1 Tl. Korianderpulver
1 Tl. Koriander, frisch gehackt ... >>> weiterlesen


Entenbrust mit Zitronenreis

Entenbrust mit Zitronenreis

Menge: 4

Zutaten:
2 Entenbrustfilets (a 250g)
Cayennepfeffer
Chilipulver
Salz
Pfeffer
280 g Basmati-Reis
1 Bd. Fruehlingszwiebeln (ca. 150g)
4 Schalotten
3 Knoblauchzehen
3 El. Sesamoel
Kreuzkuemmel (Cumin)
5 Zitronenblaetter
1 Zitrone (unbehandelt)
2 El. Sherryessig
2 Orangen (Saft)

1. ... >>> weiterlesen

Spinat (gebraten) mit Zwiebeln

Spinat (gebraten) mit Zwiebeln

Menge: 6 Personen

Zutaten:
600 g Spinat
3 Zwiebeln
1 Stueck Ingwerwurzel
2 Knoblauchzehen
150 g Sahne
Chili
Kurkuma
Kreuzkuemmel
Koriander (gemahlen)
Salz
Ghee (oder Butterschmalz, …)
Basmati-Reis

Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit dem Ingwer und dem
Knoblauch ... >>> weiterlesen

Suesser Reis, Scholl-e sard

Suesser Reis, Scholl-e sard

Menge: 4

Zutaten:
250 g Basmati-Reis
Salz
750 ml Wasser
75 ml Rosenwasser
2 Tl. Safranfaeden
50 g Mandeln; gestiftelt
50 g Pistazienkerne; gehackt
300 g Zucker
50 g Zucker
2 Tl. Zimtpulver; anpassen

Den Reis waschen und in warmen, ... >>> weiterlesen

Reistraum

Reistraum

Menge: 2

Zutaten:
2 Zwiebeln
2 Tl. Kreuzkuemmel ( Cumin )
1 Tl. Kurkuma
1 Tl. Cayenne Pfeffer
1 Tl. Zimt
3 Knoblauchzehen
3 Eier
4 El. Ketchup
Basmati-Reis
Milch
Petersilie
geriebener Kaese
Salz

Die Milch heiss werden lassen und ... >>> weiterlesen

Reis-Lamm-Schichtcake Biriyani

Reis-Lamm-Schichtcake Biriyani

Menge: 6

Zutaten:
400 g Basmati-Reis
1 Gruene Chilischote
3 El. Pflanzenoel
1 l Fleischbruehe
30 g Rosinen
Salz
1200 g Mageres Lammfleisch
6 El. Bratbutter
2 Zwiebeln; in Ringe
2 Knoblauchzehen;durchgepresst
1 Ingwerstueck; gerieben
1 Tl. Muskat
1 Tl. ... >>> weiterlesen

Basmati-Reis nach indischer Art

Basmati-Reis nach indischer Art

Menge: 4

Zutaten:
250 g Basmati-Reis
5 dl Wasser
1 Tl. Safranfaeden
1 Zimtstange
2 Gewuerznelken
40 g Butter
3 Zwiebeln; fein gehackt
1 Tl. Frischer Ingwer;fein gehackt
3 El. Frischer Koriander feinh geschnitten
1 El. Frische Minze fein geschnitten ... >>> weiterlesen


Ueberbackener Reis mit Zucchini-Karotten-Sosse

Ueberbackener Reis mit Zucchini-Karotten-Sosse

Menge: 4

Zutaten:
ca. 800 g Karotten
3 mittelgrosse Zucchini
500 g Joghurt (natur)
600 g Basmati-Reis
200 g Gouda
1 rote Paprikaschote
50 g Erbsen (aufgeweicht oder aus der Konserve)
100 g Mais
200 ml Schlagsahne
2 Knoblauchzehen
etwas ... >>> weiterlesen