Artikel-Schlagworte: „Arthur Heinzmann im April 1997 aus Culinaria Bertelsmann Club/Verlag“
Sardinhas assadas com pimentos (Gegrillte Sardinen)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 6 Portionen
Zutaten:
2 kg Sardinen; mittlere u. grosse
grobes Meersalz
Olivenoel
2 gruene Paprikaschoten
2 rote Paprikaschoten
1 … >> zum Rezept
Risotto alla milanese (Risotto nach Mailaender Art)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 l Huehnerbruehe
1 g Safranfaeden
1 gross. Rinderknochen; mit Mark
80 g Butter
1 El. … >> zum Rezept
Agnello arrosto (Lammbraten)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 6 Portionen
Zutaten:
1500 g Lammkeule
1 Rosmarinzweig
4 Knoblauchzehen
Salz
schwarzer Pfeffer
3 El. Olivenoel
100 g Fetter … >> zum Rezept
Sopa de pedra (Steinsuppe)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 8 Portionen
Zutaten:
1 Schweinsohr
150 g durchwachsener Speck
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 schwarze Chourico; Blutwurst
1 Chourico; … >> zum Rezept
