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Kaffeepulver richtig aufbewahren

Kaffeepulver richtig aufbewahren

Die meisten Kaffee-Fans lieben Ihren Kaffee aromatisch, kräftig und vollmundig. Um dieses zu gewährleisten, sollte das Kaffeepulver so frisch wie möglich sein. Aber sobald Sie ein Paket Kaffee öffnen, beginnen Umwelteinflüsse, wie Sauerstoff, Wärme, Feuchtigkeit und Licht an diesem Naturprodukt ... >>> weiterlesen

Mit einem Wassersprudler Sprudelwasser selbst machen

Mit einem Wassersprudler Sprudelwasser selbst machen

In Deutschland gibt es ca. 500 Mineralwassermarken. Damit übertrifft uns nur noch Italien mit etwa 590 Sorten. Im Gegensatz zu Spaniern, Franzosen und Amerikanern bevorzugen die Deutschen nach wie vor Wasser mit Kohlensäure. Kohlensäurehaltiges Mineralwasser ist also neben Milch, Kaffee, ... >>> weiterlesen


Olivenöl richtig lagern und aufbewahren

Olivenöl richtig lagern und aufbewahren

Jeder Koch weiß: Hochwertiges Olivenöl verfeinert Speisen und Gerichte. Viele benutzen es aber auch zum Anbraten oder Andünsten von Fleisch und Gemüse. Damit die hochwertigen Inhaltsstoffe des Olivenöls lange erhalten bleiben, ist es wichtig das Öl richtig zu lagern und ... >>> weiterlesen

Losen Tee richtig aufbewahren

Losen Tee richtig aufbewahren

Bei jedem Tee-Fan sammeln sich im Laufe der Zeit sicher eine Menge verschiedener Teesorten an. Oft ist der Tee in praktischen Teebeuteln verpackt. Diese stecken wiederum in einer Pappschachtel und sind dadurch, wenn man sie immer sorgfältig verschließt, gut geschützt. ... >>> weiterlesen

Gewürze richtig lagern und aufbewahren

Gewürze richtig lagern und aufbewahren

Gewürze hat wohl jeder Hobby- und auch Profi-Koch zu Hause griffbereit in der Küche stehen. Neben den günstigen Alltags-Gewürzen wie Pfeffer, Basilikum, Ingwer, Kümmel und viele weiteren, gibt es natürlich auch sehr hochwertige Bio-Gewürze und Gewürzmischungen, die richtig Geld kosten. ... >>> weiterlesen

Gewürze und Kräuter richtig lagern

Gewürze und Kräuter richtig lagern

Lebensmittel sollten richtig gelagert werden, damit sie nicht verderben und an Geschmack einbüßen. Dieses gilt natürlich auch für Gewürze und Kräuter. Denn bei falscher oder schlechter Lagerung können Gewürze und Kräuter leider sehr an Geschmack einbüßen. Das Aroma geht verloren ... >>> weiterlesen

Lebkuchentorte mit Mango-Joghurt-Creme

Lebkuchentorte mit Mango-Joghurt-Creme

Zutaten für 1 Portion Lebkuchentorte mit Mango-Joghurt-Creme

Für den Teig:

  • 200 g Zucker
  • 200 g Nougat
  • 150 g Mehl
  • 4 Eier
  • 3 EL Lebkuchengewürz
  • 2 TL Backpulver

Für die Creme:

  • 750 g Joghurt (Vanille- oder Mangogeschmack)
  • 200 ml Sahne
  • 2
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