Sushi Teriyaki-Sauce

Menge: 1

Zutaten:
4 El. Soja-Sauce
1 El. Mirin (suesser Reiswein)
1 Zehe Knoblauch
2 Tl. Geriebener Ingwer
1 Tl. Salz

Soja-Sauce, den suessen Reiswein, Salz und den geriebenen Ingwer
in ein Gefäss geben, gepressten Knoblauch dazu – fertig.

Die Sauce reicht zum Marinieren von etwa 0,5 kg Fleisch und
ist im Kuehlschrank 1 Woche haltbar. (hjp)

03.03.1994

Erfasser:

Stichworte: Exotisch, Saucen, P1