Suesse Avocadocremesuppe - Rezept

Menge: 1

Zutaten:
2 klein. Avocados
1 Vanilleschote
250 ml Orangensaft, frisch gepresst
250 ml Lieblicher Weisswein
1 Dos. Lychees (Einwaage etwa 200 g)
3 El. (-4) Honig
125 ml Mineralwasser mit Kohlensaeure

Die Avocados halbieren, Steine entfernen, Hälften schälen,
Vanilleschote aufritzen, auskratzen, Vanillemark mit dem
Avocadofleisch, Saft, Wein, Lychees, Sirup und dem Honig im
Mixer fein puerieren. Creme mit Honig abschmecken. Vor dem
Servieren kalt stellen, nach Wunsch mit dem Mineralwasser
aufschäumen.

05.01.1994

Erfasser:

Stichworte: Suppen, Kalt, P1

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