Spanische Sauce

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 rote Paprikaschote entkernt
2 Tomaten ohne gruenen Ansatz, ohne Kerne
1 Zwiebel
2 Scheiben Ananas, nur im Notfall aus der Dose
70 ml Wasser mixen,
1 El. Ketchup
1 Tl. Senf
1 Tl. Sojasauce
1 Tl. Zucker zugeben, aufkochen

70 ml Weisswein trocken mit 1 El. Stärkemehl verruehren und der
Mischung zugeben, aufkochen.


** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas, Sossen, Spanisch

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