Spaghetti alla Busara

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
750 g Tomaten
250 g Krevetten
2 El. Olivenoel
400 g Spaghetti
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 zerkruemelten getrocknete rote Chilischote
Salz
300 ml Instant-Bruehe
Petersilie

Tomaten ueberbruehen, enthäuten, entkernen und in Wuerfel schneiden
Krevetten in heissem Olivenöl schwenken, herausnehmen und abkuehlen
lassen. Inzwischen Spaghetti in reichlich Salzwasser 7-9 Minuten
bissfest kochen. Zwiebel fein wuerfeln, Knoblauchzehe fein hacken,
beides im Bratfett anduensten. Tomaten zugeben und mit zerkruemelter
getrockneter roter Chilischote und Salz abschmecken.


Instant-Bruehe angiessen. Krevetten unter die Sosse heben.
3-4 Minuten köcheln lassen. Die fein gehackte Petersilie unterruehren.
Die gegarten Spaghetti in der Sosse wenden, 2 Minuten ziehen lassen.

Als Getränk wird ein Soave empfohlen.

Pro Portion sind 520 kcal/2200 kJ einzukalkulieren.

** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller)
Date: Sat, 09 Apr 1994 15:20:59 +0000
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Zer, Nudelgerichte, Sossen, Nudelsossen, Italienisch,
Spaghetti

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