Souvlaki (marinierte Lammfleischspiesschen

Menge: 4

Zutaten:
500 g Magere Lammkeule ohne Knochen
Salz
1 Tl. Oregano
1 Tl. Pfeffer
1 Tl. Paprika edelsuess
1 Tl. Piment; gemahlen
2 El. Oel

Fleisch in etwa zwei Zentimeter grosse Wuerfel schneiden. In einer
Schuessel mit den Gewuerzen und dem Oel gruendlich vermischen.
Mindestens dreissig Minuten zugedeckt in den Kuehlschrank stellen.
Die Fleischwuerfel auf Spiesse ziehen und unterm Grill (oder in der
Pfanne) von jeder Seite vier bis fuenf Minuten garen.

Dazu: einen Salat aus der Salatplatte und Brot.

* Quelle: Nach: Mbkbii
** Gepostet von Rene Gagnaux

Stichworte: Fleisch, Lamm, Griechisch, P4