Sirup-Sesam-Plaetzchen

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 1

Zutaten:
250 g Weizen
2 Tl. Backpulver; (Schwach geh.)
250 g Sirup
1 El. Milch
1 Prise Nelken; gemahlen
1 Prise Muskatbluete; gemahlen
50 g Orangeat; feingehackt
50 g Zitronat; fein gehackt
Milch; oder Schlagsahne, zum Bestreichen
Sesamsaat; zum Bestreuen

Weizen fein mahlen, mit Backpulver in eine Ruehrschuessel geben und
mischen. Sirup, Milch, Nelken, Muskat, Orangeat und Zitronat
hinzufuegen und die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Sollte
er kleben, ihn eine Zeitlang kalt stellen. Den Teig duenn ausrollen,
beliebige Motive ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes
Backblech legen, mit Milch bestreichen und mit Sesamsaat bestreuen.
Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 175-200
Grad etwa 12 Minuten backen.

* Quelle: erfasst von Peter Kuemmel

Stichworte: Backen, Gebäck, Vollwert, P1