Siebentassensauce
Menge: 1
Zutaten:
1 Tas. Fleischbruehe
1 Tas. Weisswein
1 Tl. Zucker
4 Eigelbe
1 Tas. Fluessige Butter
2 El. Senf
1 Tas. Essig
Alle Zutaten in einem Topf verquirlen und zum Kochen bringen, mit
Zucker, Senf und Essig abschmecken.
Die Sauce eignet sich als Beigabe zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch
und Artischocken.
* Quelle: Suedwest-Text 11.05.94 Was die Grossmutter noch
wusste. Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Erfasser:
Stichworte: Aufbau, Sauce, P1