Semmelkren

Menge: 1 Portionen

Zutaten:
5 Semmeln (Broetchen)
1 l Rindsuppe, braun
2 El. Obers
30 g Butter
80 g Meerrettich
Salz

Die Semmeln werden entrindet, blättrig geschnitten, in kalter Suppe
eingeweicht, aufgekocht, versprudelt, mit geriebenem Kren, Obers, Salz und
Butter vermischt.

Verbesserung:
:Man kann statt Obers 2 Dotter nehmen.