Schweineschnitzel mit Gemuese

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
2 Kartoffeln
1 Mini-Blumenkohl
Olivenoel
1 Paprika, rot
Pfeffer
Salz
150 g Schweineschnitzel
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 20. 04. 2000

Zubereitung: Das Schnitzel mit Salz und Pfeffer wuerzen und in
Olivenöl braten. Die Kartoffeln schälen und mit einer Pommes-Frites-
Presse Pommes herstellen. Anschliessend in heissem Oel fritieren und
salzen.

Den Blumenkohl in Röschen teilen und Paprika in Streifen schneiden.
Beides in Salzwasser blanchieren. Das Schnitzel auf einen Teller geben,
das Gemuese dazugeben und die Pommes daneben legen.