Schweineleber mit Kraeuterzwiebeln

Menge: 4

Zutaten:
800 g Schweineleber ohne Haut
in fingerdicke Scheiben (pro Person ca. 200 g)
100 g Zwiebelscheiben
100 g geschaelten Apfelscheiben
100 g geschaelten Tomatenscheiben
Salz
weissem Pfeffer
Thymian
Bohnenkraut
Knoblauchpulver
2 Nelken
1 Lorbeerblatt
2 El. fein gehackte Petersilie

Alle Zutaten im gewässerten Römertopf verteilen.
Garzeit ca. 75 min. bei 250GradC

** Gepostet von: Catrin Eger

Stichworte: Römertopf, P4, Schwein, Leber