Schwedische Gluecksbringer

Menge: 4

Zutaten:
500 g Mehl
1 Pk. Trockenhefe
75 g Zucker
1 Prise Salz
1 unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale davon
1 Tl. Zimt
125 ml lauwarme Milch
100 g Butter; oder Margarine
2 Eier
1 Ei
50 g Kuerbiskerne
40 g abgezogene Mandeln
8 rote Belegkirschen

Mehl und Hefe mischen. Mit den restlichen Teigzutaten verkneten. 30
Minuten gehen lassen. Ca. 5 cm dick ausrollen. Je 4 Hähne und Männer
ausschneiden jeweils 12 cm hoch, eventuell mit Hilfe einer Schablone Mit
verquirltem Ei bestreichen. Mit allen Kernen und in Stuecke geschnittene
Belegkirschen verzieren. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.

E-Herd: 175 Grad Gas: Stufe 2 Ergibt 8 . Zubereitungszeit: ca 1 1/2
Pro : ca 460 kcal. / 1930 Joule.

** Gepostet von K.-H. Boller

Stichworte: Gebäck, P4