Schwarze Oliven in Rotwein

Menge: 500 Gramm

Zutaten:
1 Knoblauchknolle
500 g Schwarze Oliven
5 Lorbeerblaetter
350 ml Rotwein, trocken
1 Tl. Oregano, getrocknet
1 l Olivenoel

Die Knoblauchzehen pellen und längs halbieren. Mit den Oliven und
Lorbeerblättern in ein verschliessbares Gefäss (1 l Inhalt)
einschichten. Rotwein mit dem zerrebelten Oregano und dem Olivenöl
verruehren und daruebergiessen. Gut verschlossen kuehl stellen und
mindestens 3 Tage durchziehen lassen.


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