Schoko-Nuss-Sahne mit Beeren
Menge: 2 Portionen
Zutaten:
1 Piccolo
5 Nuss-Nougat-Pralinen
1 Flasche Wodka
200 ml Sahne
Vanillezucker
Minzblaetter
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell 11.06.1999
Zubereitung: Drei Nuss-Nougat-Pralinen ueber einem heißen Wasserbad
schmelzen, mit geschlagener Sahne, Vanillezucker und den uebrigen
geschroteten Pralinen verruehren und mit einem Spritzbeutel auf
einen flachen Teller dressieren.
Zum Garnieren die uebrigen Beeren und einige Minzblätter am
Tellerrand rosettenförmig auslegen.
