Schmalznuesse (Fettness)

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 1

Zutaten:
125 g Schweineschmalz
125 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Ei
250 g Mehl
1 Tl. Backpulver

Schweineschmalz, Zucker, Vanillezucker und Ei gut cremig ruehren. Mehl und
Backpulver unterruehren, Teig zu Rollen mit 3 cm Durchmesser formen, in 1
cm dicke Scheiben schneiden. Zu Kugeln formen, auf ein Backblech legen,
mit einer Gabel etwas flach druecken und bei 180 Grad ca. 15 Minuten
hellbraun backen.

** Gepostet von Peter Kuemmel
Date: Mon, 21 Nov 1994

Stichworte: Backen, Plätzchen, Regional, P1