Schlemmer-Kasseler

Menge: 10

Zutaten:
15 Scheibe Kasseler ohne Knochen
3 Dos. Champignons
400 g Gouda
1500 g Rinderhack
4 Zwiebeln, gehackt
4 Eier
Salz
Pfeffer
5 Scheibe Blaetterteig, tiefgefroren

Ein tiefes Backblech mit den Kasseler-Scheiben belegen. Die
Champignons abtropfen lassen, auf dem Fleisch verteilen, salzen und
pfeffern und den geriebenen Käse darueber streuen. Das
Rinderhack mit Zwiebeln, Eiern, Salz und Pfeffer vermengen und
glatt auf dem Käse verteilen. Den Blätterteig in schmale
Streifen schneiden und das Ganze damit gitterförmig
belegen.

Bei 200 GradC circa 50 Minuten backen.

18.01.1994

Erfasser:

Stichworte: Fleisch, Hauptspeise, P10