Schlehensauce

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
100 g Mayonnaise
1 Glas (150 g) Creme fraîche
50 g Schlehensaft
1 El. Zucker
1 El. Zitronensaft
Salz
Pfeffer
gerebelter Thymian
4 El. abgetropfte Schattenmorellen

Mayonnaise mit Creme fraîche, Schlehensaft und Zucker verruehren.
Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Schattenmorellen unterheben.
Diese Sauce paßt zu kurzgebratenen und kalten Wildgerichten


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