Sauerkraut in Blaetterteig

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 6

Zutaten:
500 g Sauerkraut
250 g Speck
200 g Ananas
2 Eier
200 g geriebenen Kaese
1 l saure Sahne
Salz
Pfeffer
300 g Blaetterteig
4 Wuerstchen
1 verquirltem Ei

Sauerkraut grob hacken, Speck wuerfeln, anbraten, Sauerkraut
dazugeben, duensten. Mit Ananas, Eiern, geriebenen Käse und saurer
Sahne mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Blätterteig ausrollen, Kraut, Wuerstchen daraufgeben, einschlagen und
mit verquirltem Ei bestreichen. Bei 200GradC etwa 40 Minuten backen.

(Pro Portion ca. 860 kcal/3610 kJ)

** From: torsten_crull%pe@zermaus.zer.sub.org
Date: Sun, 09 Jan 1994 19:31:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Aus ARD/ZDF vom 08.01.94 (/VTX/REZEPTE)

Stichworte: Gemuesegerichte, Sauerkraut, P6