Sauerampfer nach Hamburger Koekschen-Art

Menge: 1

Zutaten:
250 g Sauerampfer, frisch
1 Spur Zucker
1 Prise Zitronensaft
100 g Rosinen
1 Prise Echte Kroatzbeere
Schlagsahne
50 g Nuesse, gehackt

Sauerampfer waschen, grob hacken. Mit Zucker und Zitronensaft
marinieren und mit den vorgequollenen Rosinen mischen. Mit Echter
Kroatzbeere beträufeln, mit Nuessen bestreuen.

Mit etwas Schlagsahne garniert servieren.

* Quelle: Nach: Claus Silvester Dörner
u. Ilse Sibylle Dörner Das Hamburg Kochbuch
ISBN 3-88042-651-1 gepostet: A. Bendig

Stichworte: Suessspeise, Sauerampfer, P1