Archiv für die Kategorie „Saucen“
Crème fraîche
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
50 g Philadelphia
Saft einer Zitrone
1 El. Essig
1 l Sahne
Alle Zutaten miteinander verruehren und mit einem Tuch … >> zum Rezept
Caesar-Salatsauce
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
6 El. Oel
5 El. milder Weinessig
3 El. Rotwein
2 Messerspitzen Knoblauchsalz
1 gestr. Tl Zucker
1 Tl. schwarzer … >> zum Rezept
Ayran
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
1 Glas Joghurt (150g)
1 Knoblauchzehe, Salz
Knoblauch schälen und pressen, Joghurt dazugeben. Mit Salz abschmecken.
Je nach Geschmack mit … >> zum Rezept
American Dressing
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
125 g Salatmayonnaise (50%~Fett)
125 g Speisequark (20%~Fett)
5 El. Saure Sahne
3 El. Tomatenketchup
1 Knoblauchzehe
1 Bd. Schnittlauch… >> zum Rezept
Wuerz-Essig (Basis-Essig)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
1 Teil Essig-Essenz (25 %)
4 Teile Weiß-, Rot- oder Rosewein
Essig und Wein vermischen.
Kräuter-Essig
Frische Kräuter wie z. … >> zum Rezept
Weißweinsauce
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Portionen
Zutaten:
50 ml Weißwein, lieblicher
2 El. Senf, mittelscharfer
6 El. Mayonnaise
Salz
Cayennepfeffer
Wein, Senf und Mayonnaise glattruehren. Sie Sosse mit … >> zum Rezept
Tomatensauce Napoletana
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 Knoblauchzehe
6 Tomaten, evtl. mehr
Olivenoel
Basilikum
Salz
Pfeffer
Knoblauch in Olivenöl anduensten, frische Tomaten dazugeben. Leicht
köcheln lassen und … >> zum Rezept
Spinatsauce
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Portionen
Zutaten:
200 frischer Spinat
1 El. Rapsoel
5 El. Mayonnaise
100 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Spinat gruendlich waschen und tropfnass im Oel … >> zum Rezept
Schnittlauchsauce
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
250 g Magerjoghurt
150 g Creme fraîche
1 kl. Zwiebel
1 Tl. Senf
2 El. Kapern
Salz
Pfeffer
1 Bd. Schnittlauch… >> zum Rezept
Quarksauce
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Portionen
Zutaten:
1 klein. Zwiebel
1 El. Butter
50 ml Weißwein, halbtrockener
50 ml Weißweinessig
40 g Butter
100 g Magerquark
100 ml … >> zum Rezept
