Archiv für die Kategorie „Saucen“
Kaesesauce
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
125 g Doppelrahmfrischkaese
1 El. Zucker
3 El. Wein
1 El. Zitronensaft
3 El. geriebener Apfel
1 Tl. Meerrettich
1 … >> zum Rezept
Indische Salatsauce
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
1 gross. saeuerlicher Apfel
1 Zwiebel
1 l Buttermilch
4 El. Dosenmilch
4 gestr. El Currypulver
1 gestr. El Zucker… >> zum Rezept
Gurken-Knoblauch-Dip
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
1 Stueck Salatgurke
1 B Radieschen
1 klein. Knoblauchzehe
1 Glas Dickmilch
2 El. Magerquark
1 El. Zitronensaft
weißer Pfeffer… >> zum Rezept
Gewuerzmischung
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
100 g Salz
1 Thymianzweiglein
Curry
Paprika
Pfeffer aus der Muehle
Vom Thymian die Blättchen zupfen und unter das Salz … >> zum Rezept
Fruchtige Sauce zu Wildfleisch
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
Schalotten,
Butter,
Rotwein,
Wildfond,
Preiselbeeren,
Salz, Pfeffer, Piment,
Feingehackte Schalotten in Butter anbraten. Mit Rotwein und Wildfond (Glas)
ab löschen. … >> zum Rezept
French-Dressing
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
1 Bd. Kerbel
1 Bd. Estragon
2 Blaetter frischer Liebstoeckel
2 Zweige Petersilie
1 gestr. Tl Salz
1 Tl. Selleriesalz… >> zum Rezept
Farcen
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
1,7 kg
230 g Farce
450 g Farce
750 g Farce
1 kg Farce
Eine Farce ergänzt den Geschmack eines … >> zum Rezept
Farce mit Maronen
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
450 g Maronen
30 cl Huehnerbruehe
1 feingehackte Zwiebel
25 g Butter
230 g Mett
1 El. gehackte Petersilie
Salz… >> zum Rezept
Farce mit Kraeutern
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
75 g Butter
1 abgeriebene Zitronenschale
1 feingehackte mittelgroße Zwiebel
100 g gewuerfelter geraeucherter Speck
180 g Paniermehl
3 El. … >> zum Rezept
Dill-Krabbenmarinade
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
1 Bd. Dill
6 El. Weißweinessig
Salz
weißer Pfeffer
1 Sp./Schuss Zucker
8 El. Oel
100 g Tiefseekrabbenfleisch
Dill waschen, … >> zum Rezept
