Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g Bulgur (Weizenschrot)100 g Lauchzwiebeln4 Fleischtomaten100 g Glatte Petersilie1 Bd. Minze1 LimetteSalz1 El. Rosa Pfefferbeeren1 RoemersalatUlli Fetzer BRIGITTE-Rezept Den Bulgur fuer etwa zehn Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dann abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen und in sehr...
Menge: 2 Portionen Zutaten:300 g Lyoner; od. Fleischkaese8 Radieschen1 Lauchzwiebel5 El. Obstessig3 El. Oel1 Tl. Scharfer SenfSalz und Pfeffer1 klein. Zwiebel1 SchlangengurkeUlli Fetzer SAT.1 TEXT Lyoner bzw. Fleischkäse und Schlangengurke in duenne Scheiben schneiden, abwechselnd auf Tellern auflegen. Radieschen fein...
Menge: 2 Portionen Zutaten:250 g Leberkaese1 Karotte80 g Sellerie1 Zwiebellauch1 El. Petersilie; gehackt1 klein. Bund Schnittlauch80 g Allgaeuer Emmentaler3 El. Obstessig4 El. SauerrahmSalz und PfefferUlli Fetzer SAT.1 TEXT Leberkäse, Karotte, Sellerie und Emmentaler in feine Streifen schneiden, mit den Schnittlauch...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Weisser Spargel250 g Kirschtomaten1 Bd. Fruehlingszwiebeln180 g Radicchiosalat1 Bd. Koriandergruen1 Limette30 g Eingelegter Ingwer2 El. Ingwersirup3 El. Sojasauce4 El. Helles Sesamoel2 El. OelIlka Spiess essen & trinken April 2000 1. Den Spargel schälen und die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g Thunfischfilet2 rote Chilischoten1 Limette; abgeriebene Schale und Saft4 El. dunkles Sesamoel6 El. neutrales Oel2 El. SojasaucePfeffer100 g Rauke125 g Kirschtomaten10 g Sesamsaat70 g Alfalfasprossen Thunfischfilet in duenne Scheibchen schneiden und in eine flache Arbeitsschale legen....
Menge: 4 Servings Zutaten:300 g Fleischwurst100 g Edamer2 Zwiebeln1 Gewuerzgurke1 Paprikaschote, rot1 Paprikaschote, gruen1 Paprikaschote, gelb2 El. Essig1 El. SenfSalzPfefferZucker4 El. Oel Alle Zutaten in Wuerfel oder Streifen schneiden, mit der angeruehrten Marinade mischen und den Salat mindestens eine Stunde...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Salatgurke30 g Sonnenblumenkerne; ohne Schale2 El. Kressesamen1 Tl. Scharfer Senf2 El. Sahne1 El. Zitronensaft1 El. Weisser BalsamessigSalzWeisser Pfeffer3 El. Sonnenblumenoel 3-5 Tage vor dem Servieren die Sonnenblumenkerne zum Keinem bringen: Dazu die geschälten Kerne in ein...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g SchwarzwurzelnZitrone; Saft100 g Nuesslisalat; Feldsalat150 g Champignons8 Cherry-Tomaten4 El. Sherryessig oder Weissweinessig1 Tl. SenfSalzPfeffer4 El. Oel4 El. HalbrahmAnnemarie Wildeisen Meyers Modeblatt 02/98 Erfasst von Rene Gagnaux Schwarzwurzeln unter fliessendem kaltem Wasser schälen. Sofort in eine...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Schafskaese4 Fleischtomaten4 Fruehlingszwiebeln1 Zucchini2 Gruene Paprikaschoten1 Kopf Radicchio100 g Schwarze Oliven1 Schalotte3 Knoblauchzehen2 Zweige Oregano2 El. Zitronensaft4 El. OlivenoelSalz, PfefferIlka Spiess Kueche und Genuss Zuerst waschen Sie das Gemuese und lassen gut abtropfen, den Schafskäse...
Menge: 4 Servings Zutaten:250 g Fleischwurst100 g Emmentaler Kaese in duennen Scheiben400 g Staudensellerie2 Paprikaschoten, gruen3 Schalotten1 Knoblauchzehe1 El. Obstessig1 Prise Zucker1 Prise Salz1 Prise schwarzer Pfeffer2 El. Olivenoel1 Bd. Schnittlauch1 Ei; hartgekocht Wurst häuten und in duenne Scheiben, Emmentaler...
Menge: 4 Servings Zutaten:500 g Jagdwurst; in Scheiben1 Zwiebel, rot1 Paprikaschote, rot2 Staudenselleriestangen1 Batavia-Salat2 Eier; hartgekocht1 Sardellenfilet7 El. Olivenoel3 El. Weißweinessig2 El. Kraeuter, gemischt; gehacktSalzPfefferZucker Wurstscheiben vierteln. Zwiebeln pellen und in feine Ringe schneiden. Paprikaschoten und Staudensellerie in Scheiben schneiden....
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 mittl. Kohlrabi5 mittl. Tomaten — Kohlrabi / Tomaten je etwa gleiche Menge 100 ml Sauerrahm 1 bn Schnittlauch ;Salz ;Pfeffer ;Balsamico-Essig ;Olivenöl Den rohen Kohlrabi in feine Scheiben schneiden und anschliessend stifteln. Tomaten in Scheiben und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Matjesfilets5 Hartgekochte Eier1 Dos. Bohnen3 Rote Rueben, gekocht4 mittl. Kartoffeln, gekocht6 Essiggurken 2 El Kapern1 Dos. Linsen2 Bd. Jungzwiebel in Ringe geschnitten2 Becher SauerrahmSalzPfeffer3 El. Estragon Senf3 El. Oel3 El. KrensenfBlattsalateHeinz Thevis Zubereitung: Heringe, rote Rueben...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 mittl. Eier200 g frische Erbsen100 g Krabbenfleisch moeglichst Nordseekrabben, frisch gepult )1 klein. Tomate1 Bd. gemischte Kraeuter ( Dill, Schnittlauch, Petersilie,Pimpinelle, Borretsch, Zitronenmelisse und Kerbel )100 g Crème fraîche100 g Magermilchjoghurt1 El. Zitronensaft1 Tl. scharfer Senf2...
Menge: 1 Portion(en) Zutaten:400 dag gekochtes Rindfleisch1 rote Zwiebel 3 große Paprika (rot, gelb, gruen) Fuer die Marinade: 2 bn Schnittlauch 8 EL Weinessig 2 EL Wasser 7 EL Kuerbiskernöl Salz Pfeffer MMMMM———————QUELLE——————————————– — — Countrymouse — Erfasst von elisabeth.gratner@aon.at...
