Salat à la Baerbel

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 Roemersalat
1 Banane
30 g Pinienkerne
4 bis 5 getrocknete Datteln
6 El. Zitronensaft
6 El. Oel
1 El. Senf
Salz
Pfeffer
Zucker

Römersalat in Streifen, Banane in Scheiben schneiden Pinienkerne in
der trockenen Pfanne rösten.
Fuer die Marinade Datteln in feine Wuerfel schneiden, Zitronensaft, Oel
und Senf dazugeben und verruehren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken. Römersalat auf Teller verteilen, Bananenscheiben darauf
anrichten und mit Pinienkernen bestreuen. Marinade ueber die
Salatzutaten gießen. Sofort servieren.