Sahnesoße

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
2 Stangen Lauch
40 g Fett
40 g Mondamin
3 l Kloßbruehe
1 l saure Sahne
Salz
etwas ger. Muskatnuß

Lauch waschen und sehr fein schneiden. Fett im Topf zerlassen, Lauch darin
anbraten, Mondamin ueberstreuen, gut durchduensten und mit Kloßbruehe (vgl.
gefuellte Klöße) und Sahne unter Ruehren auffuellen. Einige Male aufkochen
lassen und mit Salz und geriebener Muskatnuß abschmecken und gleich
servieren.