Sahnepilze

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
500 g Pilze
30 g Butter
1 Tl. Salz
2 El. Mehl
250 ml Suesse Sahne
1 Prise Majoran
Paprika (nach Geschmack)

Pilze in duenne Scheiben schneiden. Butter stark erhitzen. Wenn fluessig,
Pilze zugeben und 3 Minuten duensten. Salz und Mehl einstreuen. Sahne
einruehren und kurz aufkochen. Wuerzen.

Sahnepilze passen gut zu Reis. Als schnelles Essen kann man sie auch auf
Toastbrot servieren.

Quelle: Eckart Kunzmann, Kostproben aus dem Schlaraffenland der
Vegetarier, 1. Aufl., Gundelfingen 1980

** Gepostet von Burkard Schoof

Stichworte: Schnell, Vegetarisch, P4