Rote Gruetze

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
250 g Himbeeren
250 g Johannisbeeren
250 g Sauerkirschen
100 g Zucker
1 l Wasser
70 g Speisestaerke

Beeren waschen, abtropfen lassen, entstielen und entsteinen. Fruechte mit
Zucker und Wasser in einem Topf 10 Minuten kochen. Fruchtsaft durch ein Sieb
in einen Topf abgießen, aufkochen. Speisestärke mit kaltem Wasser in einem
Becher verquirlen. In den Saft ruehren. Einmal aufkochen lassen. Mit Zucker
abschmecken. Abkuehlen lassen. In eine mit kaltem Wasser ausgespuelte
Glasschuessel fuellen. Kaltstellen.
Hinweis: aus dem Menue fuer 6 Personen vom 15.01.1995.