Rote-Bete-Apfelgetraenk

Menge: 1 ,5 kg rote

Zutaten:
1 kg Saftige Aepfel
2 Bluetenhonig
1 Apfelessig
1 Schuß Vitamin-C-Pulver
Heinz Thevis WDR- Hobbythek, Feine Rezepte aus der
Schlosskueche

Rote Bete und Aepfel schälen, vierteln, und von den Aepfeln das
Kerngehäuse entfernen. Die Stuecke im Entsafter oder der
Kuechenmaschine zu Saft puerieren. Diesen mit Honig, Apfelessig und
Vitamin C verruehren. Sollte er noch zu dickfluessig sein, nach
Geschmack mit Apfelsaft auffuellen.