Rote-Beeren-Dessert

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
300 g Erdbeeren
200 g Himbeeren
1 l Rotwein (gut)
2 Tl. Maizena
1 Tl. Vanille-Extrakt
(oder das Mark 1 Vanilleschote)
3 El. Zucker

Vorbereitete Erdbeeren halbieren oder in Scheiben schneiden, mit den
Himbeeren zusammen in Portionsschälchen verteilen. Rotwein,
Maizena, Vanille und Zucker im Topf mischen, unter Ruehren mit dem
Schneebesen auf 3 oder Automatik-Kochstelle 4 – 5 aufkochen. Die
Kochstelle ausschalten, die Sauce 1 Min. leicht nachkochen lassen.
Sauce lauwarm ueber die Beeren gießen, vor dem Servieren zugedeckt
1 – 2 Stunden in den Kuehlschrank stellen.