Roestkartoffeln
Menge: 10 Servings
Zutaten:
1 kg Kartoffeln (festkochend)
Salz
80 ml Olivenoel schwarzer Pfeffer a. d. M.
Die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser kochen, dann abkuehlen
lassen, pellen und je nach Grösse halbieren oder dritteln.
Die Kartoffeln in zwei grossen Pfannen im Olivenöl bei starker Hitze
goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Zum Lamm servieren.
