Rheingauer Kraeuterrahmsuppe

Menge: 1

Zutaten:
1 Tas. Sahne
1 Tas. Fleischbruehe
1 Eigelb
20 g Butter
Kerbel
Schnittlauch
Petersilie
Basilikumblaetter
Salz
Muskat

Kräuter fein hacken, mit den uebrigen Zutaten gut verruehren und bei
mittlerer Hitze bei ständigem Ruehren mit dem Schneebesen zum Aufwallen
bringen, sofort! vom Feuer nehmen, mit Basilikumblättern belegen und
servieren.

* Source: Leichte Kueche Rhein
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 16 Apr 1994 22:48:00 +0100

Stichworte: Delikatessen, Suppen, Rahmsuppen, P1