Rettichcarpaccio

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
2 weisse oder rote Rettiche
Zitronensaft
Schnittlauch
Salz

Rettiche in duenne Rädchen schneiden (hacheln), auf den Tellern
anrichten, mit etwas Zitronensaft beträufeln, salzen, fein geschnittenen
Schnittlauch drueberstreuen.

Tips: Geht schnell

* Olgastrasse
** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr
Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite
Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de

Stichworte: Olgastrasse, Rettich, Salate