Rettich in Knoblauchmarinade

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
2 weiße Rettiche (je 200 g)
2 El. Weißweinessig
Salz
weißer Pfeffer
5 El. Oel
1 Knoblauchzehe
1 El. gehackte Petersilie

Geschälten Rettich mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben
schneiden. Essig, Gewuerze und Oel gut verruehren, durchgepreßte
Knoblauchzehe hineingehen. Rettichscheiben unterheben. 15 Min.
durchziehen lassen. Abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreut
servieren.
4 g Eiweiß, 59 g Fett, 25 g Kohlenhydrate, 2884 kJ, 688 kcal.