Archiv für die Kategorie „Reisgerichte“
Reissalat suess-sauer
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
200 g Langkornreis,
Salz
1 Bd. Fruehlingzwiebeln
1 Dos. Ananasstuecke
240 g Abtropfgewicht
200 g Fruehstuecksspeck in Scheibe
2 El. Obstessig… >> zum Rezept
Reiskrustaden
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Portionen
Zutaten:
500 g Reis
50 g Butter
30 g Zwiebel, am Stueck
Salz
Rindsuppe
50 g Parmesan
40 g Mehl
2 Eier… >> zum Rezept
Putenrouladen mit Kaese
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
50 g Langkornreis
Salz
3 Petersilienstengel
3 Basilikumstengel
3 Rucolastengel
1 El. Butter
Pfeffer aus der Muehle
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe… >> zum Rezept
Pilz-Paella mit Haehnchen
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
3 El. Olivenoel
1 mittl. Zwiebel; gewuerfelt
1 klein. Fenchelknolle; in Streifen geschnitten
230 g Wildpilze; gemischt
1 Knoblauchzehe; zerdrueckt
2 … >> zum Rezept
Paella sencilla (einfache Paella)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 8 servings
Zutaten:
100 ml Olivenoel
600 g Reis
1 l Fischfond, oder Bruehe,
Evtl. mehr
250 g Gambas (Langusten?)
1 Mittlerer Tintenfisch
1 … >> zum Rezept
Gedaempfte Reiskloeße
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
450 g Langkornreis
500 ml Wasser
4 ungebleichte Baumwolltuecher
Oel
Reis kalt abspuelen und abtropfen lassen. In einem Topf mit Wasser … >> zum Rezept
Gemuese-Reispfanne mit Krabben
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Portion
Zutaten:
30 g Naturreis
Salz
Pfeffer
100 g rote Paprikaschote; geputzt
100 g Lauchzwiebeln; geputzt
1 Knoblauchzehe
1 Tl. Oel
150 g … >> zum Rezept
Avocado mit Ei
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 servings
Zutaten:
4 El. Essig (1)
4 El. Weisswein
Pfeffer
1 klein. Zwiebel
3 Eigelbe
1 Prise Salz
150 g Butter
1 Tl. … >> zum Rezept
Champagner-Risotto mit Spargeln
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 Schalotte; fein gehackt
1 Knoblauchzehe; gepresst
2 El. Butter oder Margarine
500 g Gruene Spargeln; unteres Drittel geschaelt, schraeg
in … >> zum Rezept
