Reibekuchen

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
1 bis 1,5 kg Kartoffeln
1 Moehre
1 Zwiebel
1 El. gehackte Petersilie
2 El. Mehl
3 Eier
5 El. gekochte, abgekuehlte Milch
Muskatnuss
Salz

Kartoffeln, Möhre und Zwiebel roh reiben. Petersilie, Mehl, Milch
und Eier zugeben. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken.

Esslöffelweise in heissem Fett (Biskin) ausbacken.

** Gepostet von Norbert Ritter
Date: Mon, 14 Nov 1994

Stichworte: Kartoffelgerichte