Raeucherlachs-Pilz-Soße

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
400 g Shii-Take-Pilze
1 Zwiebel
1 El. Butter
250 ml Schlagsahne
2 cl Weißwein
Salz
Pfeffer
200 g Raeucherlachsabschnitte
1 Bd. Dill

Shii-Take-Pilze säubern, evtl. kleiner schneiden. Mit gewuerfelter Zwiebel
in Butter anbraten. Schlagsahne und Weißwein dazugeben. Mit Salz und Pfeffer
wuerzen und 5 Minuten garen. Räucherlachsabschnitte und gehackten Dill in die
Soße ruehren.
Paßt zu Farfalle oder Bandnudeln.


Schreibe einen Kommentar